Kann man für Hummus normales Öl verwenden?

Es ist nicht ratsam, normales Öl für Hummus zu verwenden. Hummus ist ein nahöstliches Gericht aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch. In den authentischen Rezepten wird zur Herstellung von Hummus natives Olivenöl extra verwendet, da es dem Gericht einen charakteristischen Geschmack verleiht. Es können normales Pflanzenöl oder andere neutral schmeckende Öle verwendet werden, der Geschmack ist jedoch nicht so ausgeprägt.