Welche Gewürze müssen gekühlt werden?

1. Mayonnaise: Mayonnaise ist eine Emulsion aus Öl und Eigelb, die ein günstiges Umfeld für das Wachstum von Bakterien bieten kann. Es sollte gekühlt werden, um ein Verderben zu verhindern.

2. Salatdressings: Salatdressings, insbesondere solche, die Mayonnaise oder Milchprodukte wie Ranch- oder Caesar-Dressings enthalten, müssen gekühlt werden, um ihre Frische zu bewahren und Bakterienwachstum zu verhindern.

3. Dips und Aufstriche auf Milchbasis: Gewürze wie Sauerrahm, Frischkäse, Dips auf Joghurtbasis und Hummus müssen gekühlt werden, um das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern.

4. Frische Kräuter und Pesto: Frische Kräuter und hausgemachtes Pesto aus frischem Basilikum, Knoblauch und Olivenöl sollten gekühlt werden, um ihren Geschmack zu bewahren und ein Welken oder Verderben zu verhindern.

5. Geöffnete Gläser mit Gurken und Oliven: Nach dem Öffnen sollten Gläser mit Gurken und Oliven im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihre Qualität zu erhalten und das Wachstum von Bakterien zu verhindern.

6. Geöffnete Flaschen Ketchup, Senf und Barbecue-Sauce: Nach dem Öffnen sollten Ketchup, Senf und Barbecue-Sauce im Kühlschrank aufbewahrt werden, um ihren Geschmack zu bewahren und ein Verderben zu verhindern.

7. Geöffnete Gläser mit Salsa und Guacamole: Salsa und Guacamole, insbesondere solche aus frischen Zutaten, sollten gekühlt werden, um ein Verderben und das Wachstum schädlicher Bakterien zu verhindern.

Denken Sie daran, immer auf dem Etikett eines bestimmten Gewürzs nach spezifischen Lagerungshinweisen zu suchen. Für einige Gewürze können je nach Zutaten und Verpackung unterschiedliche Anforderungen gelten.