Ist Harvati-Käse gut für Fondue?

Nein, Havarti wird traditionell nicht für Fondue verwendet. Sein mild-süßer Geschmack passt nicht zu den meisten Fondue-Rezepten, die kräftigere Käsesorten wie Gruyère, Emmentaler, Raclette, Comte, Beaufort und Appenzeller (für eine Käse- und Weinversion) bevorzugen.