Wie Pasta Noodles (6 Stufen) Kochen Sie

So einfach wie es scheint, Kochen die perfekte Topf Nudeln ist eine Kunst. Wenn Sie die Nudeln kochen, zu lang, werden sie matschig sein. Wenn Sie die Nudeln lange genug nicht kochen müssen, werden sie hart und ungenießbar. Der Schlüssel zu leckere Pasta ist es zu kochen genau die richtige Länge der Zeit, oder bis sie "al dente". "Al dente" Nudeln (die "bis an die Zähne" auf Italienisch bedeutet) gekocht werden alle durch, aber behalten noch eine zähe Biss. Szmtag Was Sie mit Deckel
Grobes Salz Brauchen
Large pot

Holzlöffel oder Zange
Colander
Anleitung

1. Füllen Sie einen großen Topf mit viel Wasser, das die Nudeln Anhaften verhindert. Verwenden Sie mindestens vier Liter Wasser für jedes Pfund von Teigwaren.
   

2. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel und bringen das Wasser zum kochen über hohe Hitze. Fügen Sie 1 EL. bis 2 EL. grobes Salz auf das kochende Wasser, die Saison zu helfen, wird die Pasta.
   

3. In der Trockenteigwaren auf das kochende Wasser auf einmal. Vermeiden Sie das Mischen Pasta Typen wie Penne und Spaghetti Nudeln, da jede Art von Pasta unterschiedlichen Kochzeiten erfordert.
   

4. rühren Sie die Nudeln vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Zange unmittelbar nach der Aufnahme in den Wasser kleben zu verhindern.
   

5. Bringen Sie das Wasser zurück zum schnellen Kochen bringen und halten den Deckel des Topfes. Senken Sie die Temperatur etwas, wenn das Wasser beginnt zu schäumen oder Überkochen des Topfes
   

6. Testen Sie die Pasta durch Verkostung es 4 Minuten, nachdem das Wasser wieder zum Kochen gebracht. meisten Teigwarentypen werden innerhalb von sechs bis 12 Minuten durchgeführt, abhängig von der Art und der Dicke der Teigware. Entfernen Sie den Topf aus dem Wasser, wenn die Nudeln al dente. Lassen Sie die Nudeln in einem Sieb über dem Waschbecken und werfen sie mit scharfer Soße sofort.