Wie lange kocht man eine Kartoffel?

Die Kochzeit einer Kartoffel kann je nach Größe, Kartoffelsorte und gewünschtem Gargrad variieren. Hier ist eine allgemeine Richtlinie:

1. Kleine Kartoffeln (ca. 2,5–5 cm Durchmesser):

- Ganz:10-15 Minuten

- Gewürfelt oder halbiert:5-8 Minuten

2. Mittelgroße Kartoffeln (ca. 5–7,6 cm Durchmesser):

- Im Ganzen:15-20 Minuten

- Gewürfelt oder halbiert:8-12 Minuten

3. Große Kartoffeln (über 3 Zoll Durchmesser):

- Ganz:20-25 Minuten

- Gewürfelt oder halbiert:12-15 Minuten

Tipps zum Kochen von Kartoffeln:

- Verwenden Sie einen großen Topf, damit sich die Kartoffeln frei bewegen und gleichmäßig garen können.

- Beginnen Sie mit kaltem Wasser und fügen Sie Salz hinzu, sobald das Wasser zu kochen beginnt. Dadurch wird verhindert, dass die Kartoffeln matschig werden.

- Decken Sie den Topf während des Kochens ab, um die Hitze zu speichern und den Kochvorgang zu beschleunigen.

- Überprüfen Sie den Gargrad der Kartoffeln, indem Sie sie mit einer Gabel einstechen. Sie sind fertig, wenn die Gabel leicht und ohne Widerstand hindurchgeht.

- Nach dem Garen die Kartoffeln sofort abgießen und einige Minuten im Dampf trocknen lassen, um Staunässe zu vermeiden.

Die angegebenen Kochzeiten sind ungefähre Angaben und es ist immer eine gute Idee, den Gargrad der Kartoffeln vor dem Servieren zu überprüfen. Denken Sie daran, die Garzeit entsprechend Ihren persönlichen Vorlieben für Festigkeit oder Weichheit anzupassen.