Was ist ein gutes Rezept für einen Auflauf mit Schinken, Brokkoli und Kartoffeln?

Hier ist ein Rezept für einen Auflauf mit Schinken, Brokkoli und Kartoffeln:

Zutaten:

- 1/4 Tasse Butter

- 1/4 Tasse Mehl

- 1/4 Tasse Milch

- 1/4 Tasse Hühnerbrühe

- 1/2 Teelöffel Salz

- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

- 1 Pfund kleine rote Kartoffeln, geviertelt

- 1/2 Tasse gewürfelter Schinken

- 1 Brokkolikopf, in Röschen geschnitten

- 1 Tasse geriebener Käse (z. B. Cheddar, Mozzarella oder Parmesan)

- 1/4 Tasse zerkleinertes Cornflakes-Müsli

- 1 Esslöffel Petersilie

Anleitung:

1. Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

2. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.

3. Das Mehl hinzufügen und 1 Minute unter ständigem Rühren kochen lassen.

4. Nach und nach Milch und Hühnerbrühe hinzufügen und dabei ständig rühren, bis die Soße glatt und dickflüssig ist.

5. Salz, Pfeffer, Kartoffeln, Schinken und Brokkoli zur Sauce geben und verrühren.

6. Übertragen Sie die Mischung in eine 9 x 13 Zoll große Auflaufform.

7. Streuen Sie den geriebenen Käse darüber.

8. In einer kleinen Schüssel das Cornflakes-Müsli und die Petersilie vermischen. Den Käse darüberstreuen.

9. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, oder bis die Kartoffeln weich sind und der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.

10. Vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen.