Woraus bestehen Linsenbohnen?

Linsen sind eine Art Hülsenfrüchte, also Pflanzen, die Schoten produzieren, die einen oder mehrere Samen enthalten. Linsen sind die Samen der Pflanze Lens culinaris und typischerweise klein, rund und flach. Es gibt sie in verschiedenen Farben, darunter Braun, Grün, Rot und Schwarz, und sie haben einen leicht erdigen, pfeffrigen Geschmack.

Linsen sind eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und andere essentielle Nährstoffe wie Eisen, Kalium und Folsäure. Außerdem sind sie relativ preiswert und einfach zuzubereiten, was sie zu einer beliebten Zutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt macht.