Was passiert mit Mais nach der Ernte?

1. Trocknen:Geernteter Mais hat oft einen hohen Feuchtigkeitsgehalt. Um ein Verderben zu verhindern und ihn effektiv zu lagern, wird der Mais getrocknet, um seinen Feuchtigkeitsgehalt zu reduzieren. Dies kann durch künstliche Trocknungsmethoden mit erwärmter Luft oder natürliche Lufttrocknung in gut belüfteten Räumen erfolgen.

2. Schälen:Das Entfernen der Kerne vom Maiskolben wird Schälen genannt. Dies kann maschinell mit Maisschälern oder manuell erfolgen. Moderne Mähdrescher verfügen häufig über eingebaute Schälmechanismen, die die Körner bei der Maisernte entfernen.

3. Reinigung:Nach dem Schälen werden die Maiskörner gereinigt, um Staub, Schmutz, Spreu und verbleibende Maiskolbenfragmente zu entfernen. Dies kann mithilfe von Sieben, Luftgebläsen und anderen Reinigungsgeräten erfolgen.

4. Sortieren und Sortieren:Maiskörner werden nach verschiedenen Qualitätsfaktoren wie Größe, Form, Farbe und Fehlergrad sortiert und bewertet. Dieser Prozess stellt sicher, dass der Mais bestimmte Standards erfüllt und für verschiedene Marktzwecke kategorisiert werden kann.

5. Lagerung:Geernteter und verarbeiteter Mais wird in Silos, Getreidebehältern oder Lagerhäusern gelagert, um seine Qualität zu bewahren, bis er für die weitere Verarbeitung oder den Transport bereit ist. Um ein Verderben zu verhindern und die Lebensfähigkeit des Mais zu erhalten, werden geeignete Lagerbedingungen wie Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle eingehalten.

6. Verarbeitung:Je nach Verwendungszweck kann Mais verschiedene Verarbeitungsschritte durchlaufen. Es kann zu Maismehl, Mehl, Grütze oder anderen Produkten gemahlen werden. Mais kann auch zu Maissirup, Stärke, Alkohol (Ethanol), Tierfutter und anderen Industrieprodukten verarbeitet werden.

7. Verpackung und Vertrieb:Verarbeitete Maisprodukte oder ganze Maiskörner werden verpackt und an Einzelhändler, Lebensmittelhersteller und andere Kunden verteilt. Mais ist ein vielseitiger Rohstoff, der weltweit gehandelt wird, und verschiedene Länder können spezifische Vorschriften und Standards für seine Verarbeitung und Verteilung haben.