Was tun mit übriggebliebenen Kartoffeln?

Hier sind einige Ideen, was man mit übrig gebliebenen Kartoffeln machen kann:

1. Kartoffelsalat: Dies ist eine klassische Art, übrig gebliebene Kartoffeln zu verwerten. Kochen oder dämpfen Sie die Kartoffeln einfach, zerstampfen Sie sie dann und vermischen Sie sie mit Ihrem Lieblingssalatdressing, Gemüse und Kräutern.

2. Kartoffelsuppe: Eine weitere herzhafte und wohltuende Variante ist die Zubereitung von Kartoffelsuppe. Braten Sie einfach einige Zwiebeln und Knoblauch in Butter an, fügen Sie dann die restlichen Kartoffeln und etwas Hühner- oder Gemüsebrühe hinzu. Köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind, dann etwas Milch, Sahne und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.

3. Kartoffelpfannkuchen (Latkes): Diese knusprigen und leckeren Pfannkuchen sind eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten. Mischen Sie einfach das Kartoffelpüree mit etwas Mehl, Eiern und Gewürzen und braten Sie es dann in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an.

4. Kartoffelkroketten: Diese leckeren und vielseitigen Vorspeisen können aus übrig gebliebenem Kartoffelpüree zubereitet werden. Mischen Sie einfach das Kartoffelpüree mit etwas Mehl, Eiern und Käse, formen Sie daraus Kugeln oder Pastetchen und braten Sie diese in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an.

5. Kartoffel-Frittata: Dies ist eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Kartoffeln und Eier zu verwerten. Schlagen Sie einfach ein paar Eier mit etwas Milch und Käse auf und fügen Sie dann die restlichen Kartoffeln und Ihr Lieblingsgemüse hinzu. Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und backen Sie sie, bis sie gar ist.

6. Kartoffel-Hash: Dieses herzhafte und schmackhafte Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles und einfaches Frühstück oder Brunch. Braten Sie einfach ein paar übrig gebliebene Kartoffeln mit Zwiebeln, Paprika und Speck oder Wurst an.

7. Kartoffelgnocchi: Diese weichen und kuscheligen Knödel sind eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten. Mischen Sie einfach das Kartoffelpüree mit etwas Mehl und Ei, rollen Sie den Teig dann zu langen Strängen und schneiden Sie diese in kleine Stücke. Kochen Sie die Gnocchi, bis sie an der Oberfläche schwimmen, und servieren Sie sie dann mit Ihrer Lieblingssauce.

8. Käse-Kartoffelauflauf: Dies ist ein reichhaltiges und wohltuendes Gericht, das sich perfekt für ein Feiertagsessen oder Potluck eignet. Mischen Sie einfach die übrig gebliebenen Kartoffeln mit etwas Käse, Sahne und Ihren Lieblingsgewürzen, bestreuen Sie sie dann mit etwas Semmelbröseln und backen Sie sie goldbraun.

9. Kartoffelgratin: Dieses klassische französische Gericht besteht aus dünn geschnittenen Kartoffeln, die mit Sahne, Käse und Gewürzen in eine Auflaufform geschichtet werden. Backen, bis die Kartoffeln weich und oben goldbraun sind.