Woher kommt der Wackelpuddingkuchen?

Die Ursprünge des Jell-O-Kuchens sind etwas ungewiss, es gibt mehrere Ansprüche auf seine Erfindung. Einige Quellen deuten darauf hin, dass das Konzept Anfang des 20. Jahrhunderts in den Vereinigten Staaten entstand, während andere seine Wurzeln auf frühere europäische Desserts zurückführen, die Gelatine oder Fruchtgelees enthielten.

Eine populäre Theorie schreibt Sarah Woolley aus LeRoy, New York, die Erfindung des Jell-O-Kuchens im Jahr 1902 oder 1904 zu. Woolley, eine Hausfrau und begeisterte Köchin, soll das Dessert kreiert haben, indem sie Jell-O mit Kuchenteig kombiniert und gebacken hat. Diese Version des Jell-O-Kuchens bestand aus einem zweischichtigen Kuchen mit einer Jell-O-Schicht dazwischen.

Eine weitere Behauptung stammt von der Firma Jell-O selbst. Im Jahr 1904 veröffentlichte die Genesee Pure Food Company, die später als Jell-O Company bekannt wurde, ein Kochbuch mit dem Titel „JELL-O:A Dainty Dessert“. Dieses Kochbuch enthielt ein Rezept für „Jell-O-Kuchen“, bei dem Kuchenteig mit einer Jell-O-Mischung überzogen wurde.

Im Laufe der Zeit gewann der Jell-O-Kuchen an Popularität und es entstanden Variationen des Desserts. Einige Versionen bestanden beispielsweise aus einer einzelnen Schicht Kuchen mit Wackelpudding, während andere mehrere Schichten Kuchen und Wackelpudding enthielten. Es wurden auch Wackelpudding in verschiedenen Geschmacksrichtungen verwendet, und einige Rezepte enthielten Schlagsahne, Obst oder andere Toppings.

Die weitverbreitete Verfügbarkeit von Wackelpudding und die einfache Herstellung des Kuchens trugen zu seiner Beliebtheit bei. Es wurde zu einem Grundnahrungsmittel in vielen Haushalten und erschien bei Versammlungen, Partys und Potlucks.

Während es schwierig ist, einen einzigen Ursprung für Jell-O-Kuchen zu bestimmen, ist es klar, dass das Dessert eine lange und geschätzte Geschichte in der amerikanischen Küche hat. Die Kombination aus Kuchen, Wackelpudding und oft zusätzlichen Belägen macht es zu einem vielseitigen und genussvollen Leckerbissen.