Welche Salatrezepte eignen sich für die warme Speisekarte?

1. Warmer Rosenkohlsalat

A. Rosenkohl mit Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten.

B. Speck kochen und zerbröseln.

C. Gerösteten Rosenkohl, Speck, getrocknete Preiselbeeren und gehackte Mandeln vermischen.

D. Mit einem Dijon-Senf-Dressing beträufeln.

2. Quinoa-Salat mit geröstetem Gemüse

A. Süßkartoffeln, rote Zwiebeln und Paprika mit Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten.

B. Quinoa nach Packungsanleitung kochen.

C. Geröstetes Gemüse, Quinoa, schwarze Bohnen und Mais mischen.

D. Mit einem Koriander-Limetten-Dressing beträufeln.

3. Süßkartoffelsalat

A. Süßkartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer rösten.

B. Speck kochen und zerbröseln.

C. Geröstete Süßkartoffeln, Speck, rote Zwiebeln und Sellerie vermischen.

D. Mit einem Honig-Senf-Dressing beträufeln.

4. Gegrillter Hähnchen-Caesar-Salat

A. Hähnchenbrust grillen und in Scheiben schneiden.

B. Römersalat, gegrilltes Hähnchen, Croutons und Parmesankäse vermischen.

C. Mit Caesar-Dressing beträufeln.

5. Würziger Garnelensalat

A. Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und Chiliflocken kochen.

B. Gekochte Garnelen, gemischtes Gemüse, Kirschtomaten und rote Zwiebeln vermischen.

C. Mit einem würzigen Limettendressing beträufeln.

Diese Salate sind herzhaft und sättigend und lassen sich problemlos mit einer Vielzahl warmer Gerichte kombinieren. Sie sind außerdem vielseitig und können individuell an Ihre Vorlieben und die Zutaten angepasst werden, die Sie zur Hand haben.