Wie viel grüner Salat für 70 Personen als Hauptgericht?

Um die Menge an grünem Salat zu berechnen, die für 70 Personen als Hauptgericht benötigt wird, berücksichtigen Sie die folgenden Faktoren:

1. Appetit und Portionsgröße :Gehen Sie von einer durchschnittlichen Portionsgröße von 4 Unzen (113 Gramm) grünem Salat pro Person aus. Sie können diesen Betrag je nach Zielgruppe und Appetit anpassen.

2. Salatart :Berücksichtigen Sie die Dichte und die Zutaten Ihres grünen Salats. Wenn Sie einen einfachen Salat servieren, der hauptsächlich aus Salat besteht, benötigen Sie möglicherweise mehr Salat, um Ihre Gäste zufrieden zu stellen. Wenn Sie schwerere Zutaten wie gegrilltes Hähnchen, Speck oder Nudeln hinzufügen, benötigen Sie möglicherweise weniger Salat.

3. Begleitungen :Überlegen Sie, was Sie neben dem grünen Salat noch servieren. Wenn Sie andere Gerichte wie gegrilltes Fleisch, Nudeln oder Brot haben, verzehren Ihre Gäste möglicherweise weniger Salat. Wenn der grüne Salat jedoch das Hauptgericht ist, benötigen Sie mehr.

Unter Berücksichtigung dieser Faktoren finden Sie hier einen allgemeinen Richtwert für die Menge an grünem Salat, die für 70 Personen als Hauptgericht benötigt wird:

Erforderliches Salatgewicht :28 Pfund (12,7 Kilogramm)

Erklärung :

- Jede Person:4 Unzen (113 Gramm)

- Insgesamt für 70 Personen:280 Unzen (7.910 Gramm)

- In Pfund umrechnen:280 Unzen / 16 Unzen pro Pfund =17,5 Pfund (7,9 Kilogramm)

- Um sicherzustellen, dass genug für alle da ist, fügen Sie etwa 10 % mehr hinzu. Damit beträgt das Gesamtgewicht des benötigten grünen Salats etwa 28 Pfund (12,7 Kilogramm).

Bedenken Sie, dass es sich bei dieser Schätzung nur um einen Richtwert handelt und der tatsächliche Bedarf je nach Ihren spezifischen Umständen variieren kann. Es ist immer am besten, etwas zusätzlichen Salat zur Hand zu haben, damit Ihnen während des Essens nicht der Salat ausgeht.