Darf man während der Schwangerschaft Meeresfrüchtesalat essen?

Schwangere Frauen sollten wegen der Gefahr lebensmittelbedingter Krankheiten den Verzehr von Meeresfrüchtesalat meiden. Meeresfrüchte, darunter Garnelen, Krabben und Hummer, können schädliche Bakterien wie Listeria monocytogenes und Salmonellen übertragen. Diese Bakterien können bei schwangeren Frauen schwere Infektionen verursachen und zu Fehlgeburten, Frühgeburten oder anderen Komplikationen führen. Darüber hinaus enthalten einige Arten von Meeresfrüchten wie Schwertfisch, Hai und Königsmakrele einen hohen Quecksilbergehalt, der für den sich entwickelnden Fötus schädlich sein kann. Daher ist es für schwangere Frauen am besten, den Verzehr von Meeresfrüchtesalat und anderen rohen oder unzureichend gekochten Meeresfrüchtegerichten zu vermeiden.