Der größte Unterschied zwischen Teriyaki-Sauce und Teriyaki-Marinade die Art, in denen jeder mit Würzen von Fleisch. A Teriyaki Marinade Aromen Huhn, Rind und Fisch durch langsam in das Fleisch absorbiert. Das Fleisch, ruht in einem Teriyaki-Bad, saugt die Marinade wie ein Schwamm, absorbieren die Teriyaki-Aroma. Zwei Stunden ist die minimale Zeit, dass Fleisch sollte in einem Teriyaki Marinade einweichen, obwohl einige vorgefertigte Marken behaupten, zufriedenstellendes Aroma zu weniger. Huhn können Sie für bis zu zwei Tagen bis zu 24 Stunden nicht mehr als 30 Minuten marinieren, Rindfleisch, Fisch, wie die Marinade kann beginnen, das empfindliche Fleisch danach brechen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, werden alle übrig gebliebenen Marinade verworfen. Teriyaki-Sauce ist die perfekte Lösung, um sofortige Befriedigung Geschmack. Teriyaki-Sauce verwendet wird, um sofort zu kochen Fleisch mit, begossen auf gegrilltes Hähnchen oder über Rühren braten brutzeln Steakstreifen im Wok gegossen. Sauce ist auch als Tisch-side Würze für die Verwendung von oben auf Huhn, Steak oder Fisch verwendet.
Texture

Aufgrund des Unterschieds in ihrer Verwendung, die Texturen von Teriyaki Sauce und Teriyaki-Marinade auch kontrastieren. Teriyaki Marinade & Sauce ist in der Regel dünn, wie die Konsistenz von Wasser. Dies ermöglicht das Fleisch, um die Flüssigkeit und den Geschmack zu absorbieren. Manchmal werden die Leute frisch, grob gehackt Zutaten zu einem Teriyaki Marinade hinzu, um dessen Geschmack zu verbessern. Hunks von Schalotten, Knoblauch und Ingwer-Wurzel wird einen Teriyaki Marinade eine grobe Struktur. Teriyaki-Sauce hingegen reicht in Textur und Konsistenz von Wasser dünn bis dick wie Paste. Die meisten Saucen sind die Dicke der Schule Leim -. Dünn genug, um leicht und gleichmäßig gießen, aber dick genug, um Mantel ein Filet oder mundgerechte Stücke in tauchen
Flavor

Obwohl Teriyaki-Saucen und Marinaden führen in der gleichen Marke Geschmack, die Intensität ihrer Geschmacksprofile unterscheidet. Da Marinaden entwickeln und ziehen ein Fleisch mit Teriyaki-Geschmack im Laufe der Zeit, sind sie meist stärker im Geschmack als Soßen. Teriyaki Saucen, auf der anderen Seite, sind ready-to-dienen, leichter bis vollmundig direkt aus der Flasche, mit einem ausgereiften, palette-angenehme Geschmack.
Wenn Two Become One

Obwohl Teriyaki-Saucen und Marinaden stehen getrennte, in vielerlei Hinsicht sind sie gleich. Beide tragen eine deutliche, angenehmen Geschmack auf eine Vielzahl von Fleisch und auch Nudelgerichte und die kulinarische Welt hat eine Harmonie zwischen den beiden gefunden. Einige Rezepte verlangen nach einer zwei Schuss Geschmack durch die Verwendung von sowohl einer Soße und einer Marinade, ob Fleischmarinaden und dann gekrönt mit einer Fertigsauce oder mit einer Sauce eingespritzt und dann langsam mariniert. Diese Prozesse sorgen tiefen Geschmack zu jeder Bissen.