Hausgemachte Turkey Gravy (5 Schritte)

Türkei Soße ist ein Urlaubsgenuss, die lohnt sich die Zeit um ist. Das Geheimnis um glatte Soße ist die Temperatur der Flüssigkeiten. Die würzige Soße verwendet Brühe durch Kochen der Truthahn Knochen und Haut mit der richtigen Mischung von Gewürzen und Kräutern. Einfrieren Türkei Soße auf Körper, Suppen und Saucen weit über die Feiertage hinzufügen. Verwenden von Maisstärke und Tofu als Verdickungsmittel hält Ihre Soße glutenfrei. Szmtag Was Sie
Large stockpot
Türkei Knochen, Haut und Innereien
2 bis 4 Liter Wasser
3 große Rippen gewürfelt benötigen Sellerie of 2 ganze Hackfleisch Zwiebeln
2 Blocks weichen Tofu oder 2.1-Tasse Sojamehl Mietobjekte 1 tsp. Boden Salbei
1 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer 1 TL
. Petersilie
1 tsp. Estragon
1/2 Tasse Maisstärke
1-qt. Kunststoff-Reißverschluss-Taschen
Zazzle.de Anleitung

1. Nehmen Sie sich die Knochen, Haut und Innereien nach Carving Ihre Türkei. Zeigen alles, was in einem großen Suppentopf. Füllen Sie den Topf mit Wasser, bis die Knochen und Haut bedeckt sind, und bringen Sie zum kochen für 15 Minuten. Vom Herd nehmen.
   

2. Sift dir alle Knochen und Haut in eine separate Schüssel und etwas Gutes Fleisch zu entfernen. Rückgabe Fleisch in den Topf und bringen die Flüssigkeit zurück zum kochen.
   

3. In Hackfleisch Zwiebeln und gewürfelten Sellerie. Zerdrücken Sie die Blöcke aus weichem Tofu in eine Paste und es dem Suppentopf hinzufügen sowie (ein anderer Name für diese verdickte Paste "roux"). Wenn Sie nicht zu Tofu verwenden möchten, ersetzen Sie den Sojamehl zu einer sämigen Konsistenz gemischt mit Wasser. -, Um Ihren Mehlschwitze machen
   

4. In Boden Salbei, gemahlener schwarzer Pfeffer, Petersilie und Estragon in den Topf unter ständigem Rühren. Reduzieren Sie Hitze köcheln lassen.
   

5. Entfernen Sie zwei Tassen der Flüssigkeit aus dem Topf und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Rühren Sie die Speisestärke in die gekühlte Flüssigkeit zu einer dicken Paste zu machen. Langsam rühren Sie die Maisstärke Paste in die schwelende Suppentopf und bringen Sie zum kochen für zwei volle Minuten. Vom Herd nehmen und lassen Sie sie vor dem Einfrieren in einer Soße-Liter Kunststoff-Zip-Beutel abkühlen.