Was kann man tun, wenn man zu viel Senf in ein Gericht gibt?

1. Süße hinzufügen:** Zucker, Honig oder Ahornsirup können helfen, der Bitterkeit von Senf entgegenzuwirken. Fügen Sie zunächst eine kleine Menge hinzu und probieren Sie nach und nach.

2. Säure hinzufügen:** Essig, Zitronensaft oder Joghurt können helfen, den Geschmack des Gerichts aufzuhellen und den Senf zu unterdrücken. Beginnen Sie erneut mit der Zugabe einer kleinen Menge und probieren Sie nach und nach ab.

3. Fügen Sie Cremigkeit hinzu:** Sauerrahm, Crème fraîche oder sogar Milch können helfen, den Senfgeschmack abzumildern. Fügen Sie zunächst eine kleine Menge hinzu und probieren Sie nach und nach.

4. Salz hinzufügen:** Salz kann helfen, den Geschmack des Gerichts auszugleichen. Fügen Sie zunächst eine kleine Menge hinzu und probieren Sie nach und nach.

5. Hitze hinzufügen:** Wenn das Gericht damit zurechtkommt, kann die Zugabe von etwas Hitze helfen, den Senf auszugleichen. Dies kann durch Zugabe von Chilischoten, Cayennepfeffer oder sogar scharfer Soße erreicht werden. Fügen Sie zunächst eine kleine Menge hinzu und probieren Sie nach und nach.

6. Mit etwas Fadigem servieren:** Wenn das Gericht immer noch zu senfig ist, versuchen Sie, es mit etwas Fadigem wie Reis oder Brot zu servieren. Dadurch wird der Geschmack des Senfs verdünnt.

7. Machen Sie eine neue Portion.** Wenn alles andere fehlschlägt, müssen Sie möglicherweise eine neue Portion des Gerichts ohne Senf zubereiten.