Wie kann man die Schärfe beim Essen von scharfer Soße verringern?

Hier sind einige Tipps, die dabei helfen, die Schärfe beim Verzehr von scharfer Soße zu verringern:

1. Milchprodukte hinzufügen :Milchprodukte wie Milch, Joghurt oder Käse können dazu beitragen, die Schärfe scharfer Soße zu reduzieren. Das Fett in Milchprodukten kann dabei helfen, sich an das Capsaicin zu binden, das die Verbindung ist, die Chilischoten ihre Schärfe verleiht, und es daran hindern, vollständig mit Ihren Geschmacksknospen zu interagieren.

2. Essen Sie Brot oder Reis :Der Verzehr von Kohlenhydraten wie Brot, Reis oder Tortillas kann ebenfalls dazu beitragen, die Schärfe scharfer Soße zu neutralisieren. Die Stärke in diesen Lebensmitteln kann dazu beitragen, einen Teil des Capsaicins aufzunehmen und seine Auswirkungen auf Ihre Geschmacksknospen zu verringern.

3. Trinken Sie süße Getränke :Zuckerhaltige Getränke wie Limonade, Saft oder Honigwasser können helfen, der Schärfe scharfer Soße entgegenzuwirken. Die Süße kann helfen, die Hitze auszugleichen und das Brennen etwas zu lindern.

4. Iss etwas Minziges :Minze hat eine kühlende Wirkung, die das durch scharfe Soße verursachte Brennen lindern kann. Das Kauen von Minzblättern, der Verzehr von Bonbons mit Minzgeschmack oder das Trinken von Minztee können dazu beitragen, die Schärfe zu reduzieren.

5. Probieren Sie ein säurehaltiges Lebensmittel :Saure Lebensmittel wie Zitrusfrüchte, Essig oder Tomaten können dazu beitragen, das Capsaicin in scharfer Soße abzubauen und die Schärfe zu verringern. Gegen die Hitze können Sie Ihrem Gericht einen Spritzer Zitrone oder Limette hinzufügen oder etwas wie Salsa oder Pico de Gallo essen.

6. Machen Sie eine Pause :Wenn die Schärfe der scharfen Soße zu intensiv ist, machen Sie eine Pause vom Essen und gönnen Sie Ihren Geschmacksknospen Zeit, sich zu erholen. Etwas Wasser zu trinken oder etwas Langweiliges zu essen kann dabei helfen, den Gaumen zu erfrischen und die Schärfe zu reduzieren.

7. Capsaicin-Creme :Wenn Ihnen scharfe Soße unerträglich ist, können Sie die Verwendung einer Capsaicin-Creme in Betracht ziehen, um die Schärfe auf Ihrer Haut zu reduzieren, falls Sie die scharfe Soße versehentlich berühren. Capsaicin-Cremes wurden speziell entwickelt, um die TRPV1-Rezeptoren zu blockieren oder zu desensibilisieren. Dabei handelt es sich um die Schmerzrezeptoren, die auf Capsaicin reagieren.