Wie macht man Pastensauce?

Um eine einfache Tomatenmarksauce zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

* 2 Esslöffel Olivenöl

* 1 kleine Zwiebel, gehackt

* 2 Knoblauchzehen, gehackt

* 1 Dose (28 Unzen) zerkleinerte Tomaten

* 2 Esslöffel Tomatenmark

* Salz und Pfeffer nach Geschmack

* 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano (optional)

Anweisungen:

1. In einem großen Topf oder Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich ist.

3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn noch 1 Minute lang, bis er duftet.

4. Zerkleinerte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und getrockneten Oregano (falls verwendet) unterrühren.

5. Die Soße zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15–20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

6. Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.

7. Servieren Sie die Nudelsauce heiß über Ihrer Lieblingsnudel.

Tipps:

* Um eine glattere Soße zu erhalten, können Sie die Soße mit einem Stabmixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

* Wenn Sie keinen Stabmixer haben, können Sie die Sauce auch in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und portionsweise pürieren.

* Um eine dickere Soße zu erhalten, lassen Sie sie länger köcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

* Sie können der Sauce auch anderes Gemüse hinzufügen, beispielsweise gehackte Karotten, Sellerie oder Paprika.

* Um eine würzigere Sauce zu erhalten, fügen Sie je nach Geschmack einige rote Paprikaflocken oder Cayennepfeffer hinzu.

* Sie können der Soße auch etwas gekochtes Hackfleisch, italienische Wurst oder anderes Fleisch hinzufügen.