Woraus besteht Essig?

Essig ist eine säuerlich schmeckende Flüssigkeit, die durch die Fermentation von Ethanol (normalerweise aus Getreide, Obst oder Gemüse gewonnen) durch Essigsäurebakterien hergestellt wird. Die chemische Formel für Essig lautet CH3COOH. Essig wird seit Tausenden von Jahren als Gewürz, Konservierungsmittel und Reinigungsmittel verwendet. Es wird auch bei der Herstellung einer Vielzahl anderer Produkte verwendet, darunter Kosmetika und Pharmazeutika.