Wie man Eier Essiggurke mit Branntweinessig (8 Steps)

In Essig eingelegte Eier bestehen aus hartgekochte Eier, die abgezogen werden und dann in einer Essig-Lösung eingetaucht. Die Essiglösung kann eine Mischung aus Salz, Gewürze, Zucker und anderen Gewürzen je nach dem persönlichen Geschmack enthalten. Die Eier sitzen in der Lösung für 1 bis 2 Tagen, so dass sie den Essig und anderen Zutaten zu absorbieren. Dienen Soleier als Vorspeise, Snack oder einen Teil einer Haupt-Gänge-Menü. Szmtag Was Sie
12 Eier benötigen
Stieltopf mit Deckel
Colander
Bowl
2 Tassen Weiß Essig
Reagiert nicht
Topf 1 Tasse kaltes Wasser
1/2 Tasse Weißzucker
1 EL
. Beizen Gewürz
sterilisierte Glasbehälter oder jar
Anleitung

1. Zeigen 12 Eier in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser in den Topf geben, um die Eier vollständig bedecken.
   

2. Legen Sie die Eier auf dem Herd bei starker Hitze. Bringen Sie das Wasser zu einem vollen Furunkel.
   

3. Entfernen Sie die Eier aus dem Ofen. Bedecken Sie den Topf mit einem Deckel, und lassen Sie die Eier für 20 Minuten sitzen.
   

4. Lassen Sie die Eier in ein Sieb geben. Legen Sie die Eier in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Knacken und schälen Sie die Eier.
   

5. Lassen Sie die Eier zu kühlen, während Sie die Beizlösung vorzubereiten. Gießen Sie 2 Tassen Essig in einen nicht-reaktiven Topf.
   

6. 1 Tasse kaltes Wasser in die Essig, 1/2 Tasse weißen Zucker und 1 EL. von Beizen Gewürz. Bringen Sie die Lösung zum Kochen für 5 Minuten, dann lassen Sie es vollständig abkühlen.
   

7. Gießen Sie das abgekühlte Lösung in eine saubere Glasbehälter oder Glas. Die geschälten Eier zu der Lösung. Die Eier müssen vollständig mit der Lösung bedeckt sein. Fügen Sie mehr Essig, wenn die Eier sind nicht abgedeckt.
   

8. Bedecken Sie den Behälter oder Gefäß mit einem Deckel. Kühlen Sie die eingelegte Eier für 24 Stunden vor dem Genuss von ihnen. Bewahren Sie die eingelegte Eier für bis zu 8 Tage für beste Ergebnisse.