Cajun Stil Boiled Peanuts-Rezept

Cajun-Stil gekocht Erdnüsse sind eine würzige traditionelle Süd Genuss. Dieses Rezept mit frischen Erdnüssen, oft als "grüne Erdnüsse", obwohl sie nicht in der Farbe grün. Frische Erdnüsse sind ein wenig weicher als getrockneten Erdnüsse, aber Sie können getrocknet Erdnüsse zu ersetzen, solange sie zuerst eingeweicht werden. Die trockene Krabbe Kochen bringen und Gewürzmischung geben diesen Nüssen eine unterscheidend heißen, salzigen Geschmack
Was Sie
2 bis 3 Pfund frische grüne Erdnüsse in der Schale (getrocknet substituiert werden müssen, vgl. Tipps unten ) 3 Unzen trockenen Krabbe Kochen Gewürz oder 5-7 Tropfen der Flüssigkeit Krabbe Kochen seasoning1 /2 Tasse Salz 1/2 Tasse Cajun seasoning4 1/2 Liter kaltem Wasser
Zazzle.de Anleitung

1. Erdnüsse, Salz, Krabben Kochen bringen und Cajun-Gewürz In einer großen Suppentopf zusammen mit dem kalten Wasser.
   

2. Bringen Sie Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze.
   

3. Den Topf zudecken und die Hitze auf mittel-niedrig zu reduzieren. Dies wird sanft kochen die Erdnüsse ohne Überkochen oder seng ihnen. Wasser hinzufügen, wie gebraucht.
   

4. Boil Erdnüsse für mindestens 6 Stunden. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um nur einige aus dem Topf entfernen und überprüfen Sie die Zärtlichkeit. Peanuts sollten fühlen sich weich zwischen den Fingerspitzen und rutschen leicht aus der Schale, wenn Sie fertig. Wenn die Erdnüsse sind immer noch zu hart, weiter kochen und überprüfen Sie sie alle 1 bis 2 Stunden. Stellen Sie sicher, es gibt genug Wasser in den Topf, um die Erdnüsse zu decken.
   

5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie stehen für 1 Stunde. Ablassen Erdnüsse und servieren. Cajun Stil gekochte Erdnüsse schmecken am besten, wenn serviert frisch und warm direkt aus dem Topf, aber sie können für bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.