Diese grundlegende Tomatensuppe ist einfach zu zubereiten. 1 mittelgroße Zwiebel hacken. Die Zwiebeln in 2 EL. Olivenöl bis sie weich und durchlässig, etwa 7 Minuten. In 3 £. frisch geschälte, gehackte Tomaten oder zwei 28 Unzen Dosen gehackte Tomaten in den Topf. Fügen Sie den Saft über von Hacken Sie die Tomaten oder den Saft aus den Dosen in den Topf als auch nach links. Kochen bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten, oder bis die Tomaten im eigenen Saft bedeckt. Stir in 1/2 Tasse in dünne Scheiben geschnitten frisches Basilikum. Simmer für weitere 5 Minuten, dann vom Herd nehmen. Pürieren Sie die Suppe in den Reihen in einem Mixer bis glatt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tomato Bisque

Dieses dicke, cremige Suppe ist eine Variante der traditionellen Tomatensuppe. Schmelze 4 EL. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. In einem Medium gehackte Zwiebel, ein Medium gehackte Karotte, einem Stiel von gehackte Sellerie und zwei Knoblauch gehackten Knoblauch in den Topf. Kochen, bis nur gemildert, etwa 5 bis 10 Minuten. Fügen Sie 1/4 Tasse Allzweck-Mehl in den Topf und rühren zu beschichten Gemüse. Stir in 4 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe, 3 EL. Tomatenmark und ein 28 Unzen kann abgelassen gewürfelte Tomaten von. Simmer für etwa 25 Minuten, dann vom Herd nehmen. Pürieren Sie die Suppe in einer Küchenmaschine oder Mixer, in den Reihen, dann Topf zurück. Stir in 3/4 Tasse Sahne und Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomato Soup Bread

Tomato Brotsuppe, die auch als Pappa al Pomodoro wissen, ist ein traditionelles Italienische Suppe. Es ist ein perfekter Weg, die Nutzung von bis abgestanden italienische Brot. 3 EL. Olivenöl in einem mittelgroßen Topf. Fügen Sie eine kleine gehackte Zwiebel und eine Knoblauchzehe gehackten Knoblauch in den Topf und braten, bis die Zwiebel weich und durchlässig, etwa 5 bis 10 Minuten. In der Zwischenzeit schälen, die Kerne entfernen und hacken 1 £ frische, reife Tomaten. Die Tomaten in den Topf zusammen mit einem 28 Unzen kann zerdrückten Tomaten. Köcheln lassen, bis die frischen Tomaten beginnen zu brechen, ca. 5 Minuten. Reißen etwa 3/4 Tasse italienische Brot in Stücke. Fügen Sie es in den Topf und kochen für 10 Minuten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garniert mit Scheiben, Basilikum und geriebenem Parmesan.
Gazpacho

Gazpacho ist ein traditionelles spanisches Suppe. Anders als die meisten Suppen, wird gazpacho kalt serviert und von rohem Gemüse. Schneiden Sie ein Englisch Gurke, eine rote Paprika, fünf Eiertomaten und eine rote Zwiebel in 1-Zoll-Würfel. Fügen Sie jede Gemüse eine Küchenmaschine, getrennt, und Puls bis grob püriert. Achten Sie darauf, über-Püree Gemüse. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel mit zwei Knoblauch gehackten Knoblauch, 1/4 Tasse Olivenöl und 1/4 Tasse Weißweinessig. Stir in 2 Tassen Tomatensaft und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kühlen Sie die Gazpacho für mehrere Stunden vor dem Servieren. Je länger die Gazpacho sitzt, desto tiefer die Aromen zu werden.