Sie haben die Wahl aus Kräutern, hängt von der Art der Kürbissuppe du machst. Ein Grundrezept fordert Petersilie und Thymian mit einem Hauch von harzigen Rosmarin. Wenn die Suppe eine asiatische Einfluss hat, fügen Zitronengras oder Kaffernlimettenblätter. Ein Kraut, das internationale Grenzen hinweg ist Koriander, auch genannt Koriander. Es gibt einen angenehm sauren Geschmack Thai, East indische, mexikanische und südamerikanische Essen. Es wird das gleiche für Kürbissuppe zu tun.
Spicy Soup

Einige mögen es heiß, und dazu gehört, um Anhängern Kürbissuppe. Würzige Kürbissuppe ist ein Gericht in Afrika, Mexiko und der Karibik. Cumin aus gemahlener Koriander Samen, verwendet ein Kraut frisch in Suppen und andere Gerichte. Jane Milton, der Autor von "Classic Mexican Kitchen," schlägt vor, eine leichte Hand mit Kreuzkümmel, wie es eine Tendenz, ein Gericht zu überwältigen hat. Amp bis die Hitze mit Paprika Flocken oder nutzen gehackte frische Jalapenos oder serranos in der Suppe.
Süßes Kräuter

Geben Kürbissuppe einen Hauch von Süße mit Basilikum, Estragon oder Rainfarn. Basil hat einen Lakritz Geschmack, ebenso wie Estragon. Tansy war im Mittelalter verwendet, um Puddings und Puddings nach Charlie Ryrie, Autor versüßen "The Country Garden". Gewürze hinzufügen, gehören Zimt, Sternanis und Muskatnuss. Denken Sie daran, Sie wollen nicht, um eine Kürbissuppe in Dessert mit zu viel Süße drehen.
Woody Kräuter

Bei der Kürbissuppe mit Kräutern und mit ein holzigen Stamm, wie Thymian, Rosmarin oder Zitronengras, binden Sie die Kräuter zusammen in einen Mini bouquet - genannt bouquet garni - und fügen Sie sie in die Suppe. Entfernen Sie das Bouquet garni vor dem Servieren. Kräuter für Kürbissuppe sind frisch und getrocknet. Bei der Verwendung von getrockneten Kräutern, zerdrücken sie ein wenig mit den Fingern, um die Aromen und Duft frei. Hacken frischen Kräutern aus dem gleichen Grund.
Creamy oder Chunky

erscheint Pumpkin in zwei Arten von Suppen. Chunky Kürbis hat Stücke von Kürbis in einer klaren Brühe, in der Regel von der Hühnerbrühe hergestellt. Anderes Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Kürbis enthalten sein können. Kürbiscremesuppe ist püriert. Ein sehr einfaches Rezept enthält Hühnerbrühe, Knoblauch, Zwiebeln und Kürbis aus der Dose. Creme ist am Ende und die Suppe zu einem Kochen erhitzt. Swirl in püriert schwarzen Bohnen und saurer Sahne in entgegengesetzten Richtungen als Garnierung. Sowohl klobig und cremige Suppe kann mellow oder sehr scharf sein.