Wenn Sie Ihre Suppe ist nicht ganz so gut gewürzt, wie Sie möchten, zu bündeln Kräuter in einem Gaze Tasche und lassen Sie sie in die Suppe 15 Minuten köcheln lassen. Fische der Gaze Tasche aus und dienen der Suppe. Alternativ machen Sie einen Blumenstrauß der Kräuter durch ihre Stämme und kochen sie. Die Kräuter müssen nicht durch kochen, weil Sie sie entfernen, bevor Sie dienen. Versuchen Sie, ein Zweig Rosmarin, Estragon und Kerbel für Hühnersuppe.
Hot Spices

Bereichern Sie den Geschmack der Suppe durch Erhöhung der Würze. Das funktioniert gut mit Tomatenbasis Suppen und Suppen von italienischen und mexikanischen Natur. In getrocknete ganze Chili, und fischen sie aus nach dem Kochen die Suppe für 20 Minuten. In getrockneten Chili-Flocken. Würfel eine Jalapeno, die mäßig heiß ist, oder schneiden Habanero - die extrem heiß ist - in die Hälfte und fügen beide Hälften in die Suppe. Lassen Sie die Suppe köcheln 10 bis 15 Minuten entfernen Sie die Habanero vor dem Servieren die Suppe.
Lizenz Reduction

Bringen Sie die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze so dass die Brühe weiterhin kräftig, aber nicht zum kochen kochen - eine, die nicht nach unten gerührt werden kann. Die Verdampfung von Wasser aus der Suppe wird das Aroma der Suppenkonzentrat. Als Bonus wird Ihre Suppe ein höheres Verhältnis von Gemüse, um Suppe zu haben.
Fleisch und Geflügel

Wenn Sie die vegetarische Gemüsesuppe, Fleisch oder Geflügel sind hinzufügt Geschmack. Brown 2.1-Zoll-Stücken von Rindfleisch, Speck, Schweinefleisch oder Geflügel in einer Pfanne mit 1 EL. Butter. Wenn das Fleisch gebräunt, entfernen Sie es und speichern Sie sie für einen anderen Zweck. Fügen Sie zusätzliche gewürfelten Karotten, Zwiebeln und Sellerie - auch bekannt als die Dreiheit von Gemüse in einigen Küchen bekannt - in die Pfanne. Kochen, bis das Gemüse weich sind, dann fügen Sie alle von ihm in die Suppe. Nehmen Sie eine Tasse oder so Brühe aus der Suppe und ablöschen die Pfanne. Die Brühe zurück in die Suppe.
Ofen geröstet Gemüse

Das Rösten Gemüse konzentriert ihre Aromen. Wie sie in der Pfanne braten karamellisieren, werden sie die Gemüsebrühe Farbe eine tiefere, sattere braun. Setzen Sie in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, Karotten und Rüben in einen Bräter legen. Drizzle 1 EL. Speiseöl über sie und werfen sie. Legen Sie sie in einem 425-Fahrenheit Ofen für 30 Minuten, bis das Gemüse sind eine reiche braun. Entfernen, Würfel und fügen Sie sie in die Suppe.