Wie Seafood Chowder (4 Stufen) verdicken

Thick, cremig und mit frischen Meeresfrüchten verpackt, ist ein herzhafter Eintopf ein wärmendes Gericht für Mittag- und Abendessen an einem kühlen Tag zu dienen. Erste das Chowder zu erreichen einen Zustand der cremigen Dicke kann schwierig sein, besonders wenn Sie versuchen, eine fettarme Rezept Version dieses klassischen Fischgericht. Allerdings gibt es eine Reihe von Lebensmitteln und Speisekammer Klammern, die Sie an einem dünnen schauenden Topf Eintopf hinzufügen, wie es brodelt es dicker zu machen.
Anleitung

1. Mit Sahne und Kartoffeln in Ihrem Rezept. Traditional, New England-Stil Meeresfrüchte Chowder werden von der Menge an Stärke in der Kartoffel und der Fette in Sahne verdickt. Abstriche bei der Menge der Kartoffeln oder Substitution einer fettreduzierten Milchprodukt für schwere Creme kann in einer niedrigeren Kaloriensuppe führen, aber es wird nicht so dick sein.
   

2. Erstellen Sie eine Schlamm durch die Kombination von 2 EL. Mehl und 1/4 Tasse Wasser in einem luftdichten Kunststoffbehälter. Schütteln, um zu kombinieren, gießen Sie in die Fischsuppe, und rühren gleichmäßig zu verteilen dieser Aufschlämmung, die die Fischsuppe, ohne dass es zu verdicken klumpig wird.
   

3. Das Ganze Maisstärke in die Fischsuppe, wie Sie es rühren, 1 Esslöffel auf einmal bis zu 1 Tasse insgesamt. Prüfen Sie nach dem Hinzufügen jedes Esslöffel, um festzustellen, ob es die gewünschte Viskosität erreicht hat.
   

4. Die besten der Suppe mit viel Austern-Cracker. Brechen sie auf in der Schüssel mit Löffel und die Stärke des Crackers wird die Dicke der Suppe leicht erhöhen. Die Cracker wird das Verhältnis von "Klumpen", um Brühe zu erhöhen, auch was die Chowder scheinen dicker.