Wie Chowder (11 Stufen) Stellen

Clam Chowder, Maissuppe, Fischsuppe, Kartoffelsuppe oder die unzähligen Variationen über das Thema Chowder alle haben etwas gemeinsam: Sie sind Ein-Topf-Komfort Suppen. Die Zusammensetzung dieser Suppe je nach Region unterschiedlich. Traditionelle chowders kommen aus Nordosten und eine Basis von Sahne, Zwiebeln und Kartoffeln. Sammeln Sie die richtigen Zutaten und folgen Sie ein paar einfache Schritte, um eine traditionelle Muschelsuppe zu machen. Szmtag Was Sie
Große, schwere Topf oder Schmortopf
Große Holzlöffel
12 EL benötigen. ungesalzene Butter, unterteilt of 2 Tassen gehackte gelbe Zwiebeln of 2 Tassen mittel gewürfelt Sellerie
2 Tassen mittel gewürfelten Karotten
4 Tassen geschält, mittel gewürfelte rote Kartoffeln Wooel.com 1 1/2 TL . gehackten frischen Thymianblättchen oder 1/2 TL.
1 TL getrocknet. Koscheres Salz
1/2 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
4 Tassen Muschelsaft
kleinen Topf verquirlen

1/2 Tasse Allzweckmehl of 2 Tassen Milch
3 Tassen gespült, gehackte frische Muscheln szmtag Ladle
Gekochte, zerbröckelt Speck
Toast Punkte
Anleitung

1. Die Schmelz 4 EL. (1/2 Stick) von Butter bei mittlerer Hitze in den Topf.
   

2. Drehen Sie den Herd auf mittlere bis niedrige, Zwiebeln und kochen für ca. 10 Minuten oder bis sie glasig sind.
   

3. Übertragen Sie die Sellerie, Karotten, Kartoffeln, Thymian, Salz und Pfeffer in den Topf und kochen für ca. 10 weitere Minuten, bis Gemüse beginnen zu erweichen.
   

4. In Muschelsaft und zum Kochen bringen bei starker Hitze.
   

5. Simmer die Mischung für ungefähr 20 Minuten oder bis das Gemüse Gabel-Ausschreibung.
   

6. Schmelzen Sie die restlichen acht EL. Butter in einem kleinen Topf geben und langsam Schneebesen das Mehl, sodass keine Klumpen, wie Sie wischen. Wischen Sie die Butter und Mehl Paste kontinuierlich bei schwacher Hitze für drei Minuten.
   

7. Schneebesen in einer Tasse der heißen Brühe clam in die Butter-Mehlpaste und dann übertragen Sie diese Mischung in die Gemüse- clam Suppe Topf.
   

8. gelegentlich umrühren und kochen, bis dick.
   

9. Fügen Sie die Muscheln und Milch in die Fischsuppe und kochen für 10 bis 15 Minuten oder bis die Muscheln sind durch gekocht.
   

10. Stellen Sie die Salz und Pfeffer Gewürze und schöpfen die Chowder in warmen Schalen.
    

11. Die besten der Chowder mit zerkleinerten Speck und dienen mit Toast Punkte.