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Geschichte der Nudelsuppe
Noodle Suppen sind ein Grundnahrungsmittel in den meisten amerikanischen Haushalte. Von der berühmten weiß-roten Campbells Dose zu Omas Rezept Spätzle, hat jede Familie eine Lieblings-Suppe, die, tröstet nährt und brodelt vom Herd. Die Nudelsuppe hat eine kulinarische Geschichte, die den Globus umspannt, geht zurück zu den alten Nahen Osten, in China 100 AD, Japanisch im 7. Jahrhundert und Marco Polos Italien.
Geschichte der Nudeln
Wenn Sie denken, dass die Nudel ist eine italienische Entdeckung, Sie irren sich. Obwohl Italiener können Nudeln beliebt in ganz Europa gemacht haben, haben Weizennudeln ihren Ursprung in den Nahen Osten. Die Chinesen waren die ersten, einen langen, dünnen Nudeln aus Mehl zu produzieren. Die Chinesen geteilt Nudeln mit den Japanern, und es wird angenommen, dass Marco Polo in seinem 13. Jahrhundert reist nach China, brachte die Nudel zurück nach Venedig.
Wenn Nudeln Suppe erfüllt
In Asien lag der Nudeln ein natürlicher Partner mit Brühebasis Suppen. Da Nudeln immer gut, konnten sie mit der Brühe aus Huhn oder heißem Wasser gekocht werden. Die beiden beliebtesten und beständigsten Typen asiatische Nudelsuppen sind die Chinese /Japanese Ramen und die vietnamesische pho, mit Reisnudeln gemacht.
Nudelsuppen in Europa
Beginning im 18. Jahrhundert Italiener begannen, kleine Nudeln in Brühe, die oft den Kranken gegeben, weil sie leicht verdaulich und nahrhaft waren. In Mitteleuropa waren Spätzle gemeinsamen Eiernudeln manchmal in Brühe serviert, aber meistens allein oder in einer auf Fleisch basierten Soße serviert. In Europa wurde eine Suppe Brühe noch als komplett mit Kartoffeln, Gemüse, Gerste und manchmal Fleisch -. Keine Nudeln notwendig
Das 20. Jahrhundert
Noodle Suppen wurde Komfort und Gesundheit Nahrung in das 20. Jahrhundert. Ein großer Teil der Popularität wuchs aus Campbell Soup Company, die Werbe Huhn Nudelsuppe in den 1930er Jahren begonnen. Erst nach dem Zweiten Weltkrieg, mit japanischen Nahrungsmittelknappheit, die mit Blick auf die Instant-Nudeln entwickelt. Mit der Zunahme der Fertigpackungen und Fertiggerichten, wurde Nudelsuppen ein treuer Freund von College-Studenten, beschäftigt Mütter und Einzel Köche.
Bedeutung
Huhnnudelsuppe ist als die beliebteste Nudelsuppe in der Welt. Viele Länder, aus Südosteuropa nach Asien nach Lateinamerika haben ihre eigenen Versionen einer Hühnerbrühe-basierte Suppe mit Weizen oder Reisbasis Nudeln gemischt. In allen Kulturen Volksweisheit sagt der Suppe hat eine heilende Eigenschaft, die mit Grippe und Erkältungskrankheiten hilft. Und Volksweisheit ist richtig: Hühnersuppe mit Nudeln hat entzündungshemmende Eigenschaften und hilft mit verstopfte Nasen
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