Was ist Pilzsuppe?

Pilzsuppe ist eine Suppe, deren Hauptzutat Pilze sind. Es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, aber normalerweise werden Pilze in Butter oder Olivenöl angebraten und dann in Brühe oder Wasser mit anderen Zutaten wie Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Knoblauch und Kräutern gekocht. Die Suppe kann mit Mehl oder Maisstärke eingedickt werden und wird oft mit Sahne, Sauerrahm oder Joghurt serviert. Pilzsuppe kann mit jeder Art von Pilzen zubereitet werden, aber zu den am häufigsten verwendeten Sorten gehören weiße Champignons, Cremini-Pilze und Portobello-Pilze. Es kann heiß oder kalt serviert werden und ist ein beliebtes Gericht sowohl für ungezwungene als auch für formelle Anlässe.