Wie man Strawberry Jam: Ein Canning Rezept (6 Stufen)

Hellrot und voller Vitamin C, Erdbeeren werden in der ganzen Welt geliebt. Ihre Hochsaison ist von April bis Juli, aber Sie Erdbeeren von Konserven sie als Konfitüre auf Kekse oder Toast.
Dinge genießen zu genießen das ganze Jahr Sie
2 1/2 Liter Erdbeeren (10 Tassen) Sie benötigen
3 EL. Zitronensaft Mietobjekte 3 Tassen Zucker Mietobjekte 3 Tassen Honig
Anleitung

1. Erdbeeren waschen und abtropfen lassen
   . Entfernen Sie die Stiele und Quartal die Erdbeeren.
   

2. In einem Suppentopf oder großen Topf, kombinieren die Erdbeeren, Zucker und Honig. Wenn Sie Ihren jam weniger klobig mögen, können Sie die Erdbeeren leicht zerdrücken. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen, und lassen Sie es für genau acht Minuten kochen lassen, dabei ständig rühren. Entfernen Sie die Erdbeermarmelade von der Hitze.
   

3. Rühren Sie den Zitronensaft in die Erdbeermarmelade.
   

4. Spoon die Marmelade in sterilisierte Einmachgläser, so dass 1/2 Zoll Platz an der Spitze des Glases. Mit Hilfe eines Trichters wird jar Verschmutzungen auf dem Rand des Glases zu verhindern. Sichere sterilisiert Deckel auf die Gläser.
   

5. Prozess die Dosen Erdbeermarmelade für 10 Minuten in einem kochenden Wasserbad canner. Entfernen Sie den Papierstau aus der Konservenfabrikanten, und lassen Sie die Gläser über Nacht ruhen ungestört bei Raumtemperatur. Die Gläser sollten anfangen, nach ein paar Stunden zu versiegeln.
   

6. Beschriften Sie jedes Glas mit Inhalt und das Datum für die Konservenindustrie. An einem kühlen, trockenen Ort, wie eine Speisekammer bis zur Verwendung.