Was passiert, wenn Kaugummi gekocht wird?

Kaugummi ist eine nicht-Newtonsche Flüssigkeit, was bedeutet, dass er sich nicht wie eine typische Flüssigkeit oder ein typischer Feststoff verhält. Wenn Kaugummi erhitzt wird, wird es weniger viskos und flüssiger. Dies liegt daran, dass die Polymere des Zahnfleischs durch die Hitze zerfallen und kleiner werden, wodurch sie sich leichter bewegen können. Wenn der Kaugummi weiter erhitzt wird, erreicht er schließlich seinen Siedepunkt. An diesem Punkt verdampft der Kaugummi und verwandelt sich in ein Gas.

Der Siedepunkt von Kaugummi liegt bei etwa 250 Grad Celsius (482 Grad Fahrenheit). Dies ist viel höher als der Siedepunkt von Wasser, der bei 100 Grad Celsius (212 Grad Fahrenheit) liegt. Dies liegt daran, dass Gummi aus langen Polymerketten besteht, die viel größer als Wassermoleküle sind. Die große Größe der Gummimoleküle erschwert es ihnen, aus der flüssigen Phase zu entkommen und sich in ein Gas umzuwandeln.

Wenn Kaugummi gekocht wird, kann eine klebrige Masse entstehen. Dies liegt daran, dass sich die Polymere des Zahnfleischs wieder miteinander verbinden und eine feste Masse bilden können. Wenn Sie Kaugummi kochen, müssen Sie darauf achten, dass dieser nicht auf Ihre Kleidung oder Möbel gelangt.