Wie Grill Chayote (12 Stufen)

Chayotes gehören zum Sommer Squash Gruppe von Gemüse, aber du bist eher um sie in Mexiko und anderen tropischen und subtropischen Gebieten auf der ganzen Welt zu finden. Chayotes kommerziell in den USA aufgewachsen haben eine blasse, hellgrünen Haut und gleicht eine Avocado in Form und Größe, während Sorten außerhalb der USA aufgewachsen sind in braun, bräunt sich und Rottönen und sind sehr unterschiedlich in ihrer Form und Größe. Chayote hat dichtes Fleisch mit einem Geschmack erinnert an gekochte Gurken - mild noch unverwechselbar. Diese robuste Squash leicht zu ergreifen, um den Grill, und geben Ihnen verschiedene Wege für die Geschmacks- und Gewürz aufgrund ihrer semi-neutralen Geschmack. Szmtag Was Sie
Küchenmesser benötigen
Gemüsemesser oder Gemüseschäler szmtag Papierhandtücher
Rührschüssel
Öl
Salz und Pfeffer
Gewürze auf Lladró Holzspieße (optional)
Gemüse wie Tomaten oder Perlzwiebeln (optional) schmecken
Grill Bürste
Tongs
Anleitung

1. Den Stachelgurke in der Mitte, der Länge nach entlang einer der Nähte. Schnitt durch die Samen oder entfernen Sie sie, aber nicht verwerfen. Es verfügt über einen mandelartigen Geschmack und Grills gut.
   

2. schälen chayote mit einem Schälmesser oder Gemüseschäler, wenn Sie möchten. Wie die meisten Sommerkürbis ist chayote Haut essbar, so ist es eine Frage des persönlichen Geschmacks, wie ein Peeling Zucchini. Chayotes haben dünne Häute, also nicht zu tief in das Fleisch beim Schälen.
   

3. Spülen Sie die Stachelgurke, wenn Sie es abgeschält. Chayote hat eine zähe, klebrige, saplike Substanz unter die Haut, dass einige Leute nicht wünschenswert finden. Pat the chayote mit Küchenpapier trocken.
   

4. Den chayote in Würfel oder Scheiben groß genug, um nicht durch die Grillroste fällt. Platzieren des chayote Schnittseite nach unten auf dem Schneidebrett und schneiden sie über Kreuz gibt Ihnen Scheiben können leicht auf dem Grill zu verwalten. Sie können schneiden Sie es in 2.1-Zoll-Würfel und fädeln Sie es am Spieß später, um es einfacher zu grillen. Chayote hat dichtes Fleisch, und nimmt eine erhebliche Menge an Zeit, um zu kochen, so dass die Scheiben nicht dicker als 1/4 Zoll.
   

5. Legen Sie die Stachelgurke in eine Rührschüssel geben und Nieselregen mit Öl. Würzen Sie das chayote mit Salz und Pfeffer abschmecken und fügen Sie die Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl. Chayote hat einen milden Geschmack und ist offen für viele Interpretationen Geschmack. Frischer Thymian, Rosmarin und Basilikum alle Paar gut mit Stachelgurke, und Sie können in dünne Scheiben geschnitten Schalotten hinzu, auch. Obwohl einige der Schalotten werden nicht an den chayote während der gesamten Garzeit bleiben, werden Sie immer noch die gerösteten Geschmack von ihnen.
   

6. Führen Sie das chayote auf Spieße stecken, wenn Sie es geschnitten in Würfel, Abstand jedes Stück etwa 1/4 Zoll auseinander. Spieße machen die Würfel leichter, auf dem Grill zu drehen, und geben Ihnen die Möglichkeit, sie mit anderen Gemüse zu kochen. Zum Beispiel können Sie eine chayote Würfel Spieß, dann eine Cherry-Tomaten, dann eine andere chayote cube, gefolgt von einer Perle Zwiebeln, und so weiter. Sie können auch etwas frischer Zitronensaft auspressen über die Stachelgurke, um die Aromen zu erhellen.
   

7. Bewahren Sie die Schale mit Stachelgurke im Kühlschrank die Aromen verschmelzen, während Sie den Grill setzen zu lassen.
   

8. Stellen Sie den Grill, um indirekt zu kochen. Wenn Sie einen Holzkohlegrill haben, füllen einen Schornstein Starter mit Klumpen Kohle und entzünden es. Warten Sie, bis die Kohle zu Asche über, und leeren Sie ihn auf entgegengesetzten Seiten des Kohleschale, so dass das Zentrum geöffnet. Scoot die Kohle bis zu den Seiten des Fachs, wie Sie einen Stock oder andere zu implementieren und den Deckel schließen. Wenn Sie einen Gas-Grill haben, leuchten die beiden äußeren Brenner und lassen Sie das Zentrum Brenner ab, oder Licht einer Seite der Brenner und lassen Sie die andere Seite aus. Stellen Sie die Brennertemperatur bis mittel und den Deckel schließen.
   

9. Reiben Sie den Grill sauber mit einem Grillbürste. Legen Sie die chayote in der Mitte der Grill, oder den Bereich, der nicht unterhalb es hat Hitze. Raum jedes Stück Stachelgurke oder Spieß über 1 Zoll auseinander und legen Sie die Samen auf dem Grill auch. Schließen Sie den Deckel.
   

10. Grill chayote Scheiben für etwa 1 1/2 bis 2 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie die gewünschte Weichheit zu erreichen. Grill der Samen, bis er durchstößt leicht mit Schälmesser. Drehen Sie den chayote und ihre Samen zu Ende, wenn während des Grillens.
    

11. Grill in Würfel geschnitten und aufgespießt chayote etwa 15 Minuten, oder bis sie leicht durchdringen mit der Spitze eines Schälmesser.
    
    

12. Entfernen Sie die chayote Spieße oder Scheiben vom Grill, wenn sie die gewünschte Weichheit zu erreichen.