Wie Karotten (5 Schritte) parboil

Parboiling macht dicht, langsam Kochen von Gemüse weich sind. Das Verfahren eignet sich besonders gut für Karotten und andere Wurzeln, die eine längere Garzeit als die anderen Zutaten in einer Schale haben können. Teilweise Kochen Karotten, bevor sie auf einem Schnellkochrezept, wie eine Suppe oder unter Rühren braten, sorgt für die Karotten durch und zart gekocht, ohne die schneller-Kochen von Gemüse in der Mahlzeit überkochen. Szmtag Was Sie brauchen Brauchen
Gemüseschäler
Schneidbrett
Knife
Pot
Colander
Anleitung

1. waschen und schälen die Karotten . Schneiden Sie die Karotten in die gewünschten Stücke mit einem scharfen Messer auf ein Schneidebrett.
   

2. Füllen Sie einen Topf mit Wasser. Verwenden Sie 2 Liter Wasser für jedes Pfund Karotten.
   

3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Karotten in die kochendes Wasser.
   

4. Boil ganze Baby-Karotten oder Karottenscheiben, die 1 Zoll oder größer fünf Minuten lang sind. Kochen Sie gewürfelte Karotten oder Scheiben kleiner als ein Zoll für zwei bis drei Minuten.
   

5. Lassen Sie die Karotten in ein Sieb. In den warmen Karotten zu den restlichen Zutaten und fertig garen sie als im Rezept gerichtet.