Was sind getrocknete gehackte Zwiebeln?

Getrocknete gehackte Zwiebeln sind fein gehackte, dehydrierte Zwiebeln. Es wird aus geschälten, geschnittenen und getrockneten frischen Zwiebeln hergestellt und wird häufig beim Kochen als praktische Alternative zu frischen Zwiebeln verwendet, wenn das Rezept eine kleine Menge Zwiebelgeschmack erfordert. Es wird häufig in Suppen, Soßen, Eintöpfen, Salaten, Aufläufen und anderen Gerichten verwendet, um den Zwiebelgeschmack zu verleihen, ohne dass frische Zwiebeln mühsam gehackt und gewürfelt werden müssen. Es hat einen starken und konzentrierten Zwiebelgeschmack, sollte jedoch nicht in jedem Fall als direkter Ersatz für frische Zwiebeln verwendet werden, da ihm der Wassergehalt und die Textur frischer Zwiebeln fehlen. Getrocknete gehackte Zwiebeln werden normalerweise in Gläsern oder Packungen verkauft und können bei Raumtemperatur gelagert werden.