Welche Kohlrezepte kann ich außer Krautsalat und gekochtem Kohl ausprobieren?

- Kohlblätter blanchieren und mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen füllen.

- Die Blätter aufrollen, mit Zahnstochern fixieren und in einer Tomatensauce köcheln lassen.

2. Kohlpfanne:

- Öl in einer Pfanne erhitzen, Kohlscheiben, Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

- Unter Rühren anbraten, bis das Gemüse weich ist, dann Sojasauce, Essig und Maisstärkemischung hinzufügen, um eine Sauce zu erhalten.

- Mit Reis oder Nudeln servieren.

3. Gefüllter Kohl:

- Einen Kohlkopf entkernen und die Blätter abtrennen.

- Hackfleisch, Reis, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze vermischen und die Kohlblätter mit der Mischung füllen.

- Den gefüllten Kohl in einen Topf geben, etwas Tomatensauce und Wasser hinzufügen und köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.

4. Geschmorter Rotkohl:

- Butter in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Rotkohl, Zwiebeln und Äpfel hinzufügen.

- Kochen, bis der Kohl weich ist, dann Rotweinessig, Honig und Gewürze hinzufügen.

- Abdecken und schmoren, bis der Kohl zart ist und eine tiefrote Farbe hat.

5. Kohlsuppe:

- Öl in einem Topf erhitzen, gehackten Kohl, Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen.

- Kochen, bis das Gemüse weich ist, dann Brühe, Tomaten und Gewürze hinzufügen.

- Köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist und sich die Aromen vereint haben.

6. Kohlsalat:

- Geraspelten Kohl, Karotten, Zwiebeln und Sellerie in einer Schüssel vermischen.

- Fügen Sie ein Dressing aus Mayonnaise, Dijon-Senf, Essig und Honig hinzu.

- Mit Salz und Pfeffer würzen und gekühlt servieren.

7. Gebratener Kohl:

- Öl in einer Pfanne erhitzen und geschnittenen Kohl hinzufügen.

- Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Kohl zart und gebräunt ist.

- Mit Salz, Pfeffer und beliebigen Gewürzen würzen.

Kohl ist ein vielseitiges Gemüse, das auf viele verschiedene Arten genossen werden kann. Aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile ist es eine tolle Ergänzung zu jeder Diät.