Wie viel getrocknete Petersilie ersetzen Sie durch frische Petersilie?

Wenn Sie frische Kräuter durch getrocknete Kräuter ersetzen, gilt als allgemeine Regel, dass Sie etwa einen Esslöffel getrocknete Kräuter pro drei Esslöffel frische Kräuter verwenden. Wenn ein Rezept beispielsweise 1/4 Tasse frische Petersilie vorsieht, würden Sie etwa 1 Esslöffel getrocknete Petersilie verwenden. Es ist jedoch wichtig, Ihr Gericht zu probieren und bei Bedarf weitere getrocknete Kräuter hinzuzufügen, da der Geschmack getrockneter Kräuter vom Geschmack frischer Kräuter abweichen kann.