Wie glutenfreies Brot in einem Brotback Backen

Einer der schwierigsten Aspekte eines glutenfreien Lebensstil findet anständige Brot. Einige Brote sind zu trocken, einige sind zu gummiartig, und einige haben veraltete gegangen, bevor Sie haben sogar bekommen sie aus dem Supermarkt nach Hause. Ihre eigenen glutenfreies Brot kann die perfekte Lösung sein. Wenn Sie nur die richtige Kombination aus Mehl vermischen, dann werden Sie nicht einmal daran erinnern, dass Sie glutenfreie gegangen. Unter Verwendung einer Brotmaschine zu Ihrem Brot zu backen wird diesen Prozess noch mehr zu vereinfachen. Szmtag Was Sie
1 1/3 Tassen heißem Wasser
3 extra große Eier
3 EL benötigen. Öl
1 tsp. Apfelessig
3 EL. Zucker
1 1/2 tsp. Salz
2 Tassen Reis Mehl
1 1/4 Tassen Kartoffelstärke Mehl
1/3 Tasse Sojamehl 1/2 Tasse
Tapiokamehl
1 EL. Xanthan Mietobjekte 4 1/2 TL. Hefe
Gummispachtel
luftdichten Behälter
Anleitung

1. Nehmen Sie die Backform aus der Maschine und stellen Sie sicher, dass der Knethaken ist beigefügt. Gießen Sie heißes Wasser in die Backform.
   

2. Lassen Sie drei ganze Eier in warmem Wasser einweichen für 15 Minuten vor dem Knacken sie offen. Die Eier sollten Zimmertemperatur haben. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, öffnen Sie sie in die Backform.
   

3. Stir in 3 EL. Öl. 1 tsp. Apfelessig.
   

4. In 3 EL. Zucker und 1 1/2 TL. Salz. Exakten Proportionen sind ein Muss, so verwenden Sie ein Messer an die Spitze des Messlöffel Niveau und halten Sie die Mengen genau.
   

5. Mix in 2 Tassen Reis Mehl, 1 1/4 Tassen Kartoffelstärkemehl, 1/3 Tasse Sojamehl, 1/2 Tasse Tapioka Mehl und 1 EL. Xanthangummi. Bewahren Sie diese Messungen genau in der gleichen Weise, die Sie mit dem Zucker und Salz hat. Glätten Sie die Ecken der Backform und tippen Sie mehrmals, um die trockenen Zutaten zu begleichen.
   

6. In 4 1/2 tsp. Hefe in die Backform, bevor Sie es wieder in die Brotmaschine. Stellen Sie sicher, dass es sicher an seinem Platz. Schließen Sie den Deckel
   

7. Presse & quot;. Wählen Sie & quot; bis Sie die glutenfreien Modus zu finden, und drücken Sie & quot; & quot starten. Wenn Ihr Brot-Maschine keine glutenfreie Einstellung haben, werden Sie am besten sein, die Vollkornbrot Einstellung auszuwählen. Verwenden Sie niemals eine Einstellung für Weißbrot bestimmt sind; dies schließlich heruntergekommen Motor Ihr Brot Maschine.
   

8. Überprüfen Sie die Mischung nach fünf bis 10 Minuten. Es sollte sein wirbelnden und steigende an der Spitze. Verwenden Sie einen Gummispachtel eine der Teig, der auf den Seiten der Backform fest nach unten zu drücken
   

9. Presse & quot;. Stoppen Sie & quot; sobald der Signalton erlischt. Entfernen Sie die Backform, drehen Sie ihn um, und schütteln Sie die kostenlose Brot. Achtung. Die Backform wird extrem heiß sein.
   

10. Lassen Sie das Brot für 15 bis 30 Minuten vor dem Schneiden oder Servieren abkühlen. Speichern nicht Brot weg, bis sie vollständig abgekühlt. Dies dauert in der Regel etwa eine Stunde. Halten Sie das Brot in einem luftdichten Behälter. Denken Sie daran, glutenfreies Brot dazu neigt, schlecht gehen schneller als andere Brotsorten, so genießen Sie es, während es dauert.