Wer hat Sauerkraut erfunden?

Der Ursprung des Sauerkrauts ist etwas ungewiss, es wird jedoch allgemein angenommen, dass es vor über 2.000 Jahren in China entstanden ist. Anschließend verbreitete es sich nach Korea und Japan und gelangte schließlich im 16. Jahrhundert nach Europa. Besonders beliebt wurde es in Deutschland, wo es zu einem Grundnahrungsmittel wurde. Sauerkraut wurde im 18. Jahrhundert von deutschen Einwanderern nach Amerika gebracht.