Kann gekühlter Amish-Brotstarter später verwendet werden?

Amish-Brot-Vorspeise kann gekühlt und später verwendet werden. Dazu einfach den Starter aus dem Kühlschrank nehmen und mehrere Stunden auf Zimmertemperatur kommen lassen. Geben Sie dann zu gleichen Teilen Mehl und Wasser in den Starter und lassen Sie ihn 12 bis 24 Stunden bei Raumtemperatur ruhen. Anschließend sollte der Starter betriebsbereit sein.

Werfen Sie unbedingt alle Starter weg, die länger als zwei Wochen im Kühlschrank gelagert wurden, da die Verwendung möglicherweise nicht sicher ist.