Wie stellten Pioniere in Amerika 1770 Maisbrot her?

Pioniere in Amerika stellten in den 1770er Jahren Maisbrot mit unterschiedlichen Methoden her, je nach Region und den ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen. Zu den gängigsten Methoden gehören:

- Mit einer gusseisernen Pfanne: Die Pioniere erhitzten eine gusseiserne Pfanne über dem Feuer und gaben dann Maismehl, Wasser und Salz hinzu. Die Mischung wurde gerührt, bis sie eindickte, und dann goldbraun gekocht.

- Mit einem Schmortopf: Pioniere verwendeten auch holländische Öfen zur Herstellung von Maisbrot. Sie stellten den Schmortopf über das Feuer und fügten dann Maismehl, Wasser und Salz hinzu. Der Schmortopf wurde abgedeckt und das Maisbrot wurde gebacken, bis es durchgegart war.

- Mit einem Hackenkuchen: Ein Hackkuchen ist eine Art Maisbrot, das auf einer Hacke gebacken wird. Pioniere erhitzten eine Hacke über dem Feuer und fügten dann Maismehl, Wasser und Salz hinzu. Die Mischung wurde gerührt, bis sie eindickte, und dann auf die Hacke gegossen. Der Hackkuchen wurde gebacken, bis er goldbraun war.

- Einen Johnnycake verwenden: Ein Johnnycake ist eine Art Maisbrot, das in einer Pfanne gebacken wird. Die Pioniere erhitzten eine Pfanne über dem Feuer und gaben dann Maismehl, Wasser und Salz hinzu. Die Mischung wurde gerührt, bis sie eindickte, und dann in die Pfanne gegossen. Der Johnnycake wurde gebacken, bis er goldbraun war.

Maisbrot war ein Grundnahrungsmittel für Pioniere in Amerika und wurde oft mit anderen einfachen Gerichten wie Bohnen, Kartoffeln und Fleisch serviert.