Welche Zutaten braucht man, um Bagels zuzubereiten?

Mehl: Brotmehl ist die beste Wahl für Bagels, da es einen höheren Glutengehalt hat, was den Teig fest und zäh macht.

Wasser: Das Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein.

Hefe: Typischerweise wird aktive Trockenhefe verwendet.

Zucker: Zucker hilft, die Hefe zu nähren und den Bagels eine goldene Kruste zu verleihen.

Salz: Salz verstärkt den Geschmack der Bagels und hilft, das Wachstum der Hefe zu kontrollieren.

Olivenöl: Olivenöl verleiht Geschmack und sorgt dafür, dass die Bagels gleichmäßig braun werden.

Optionale Add-Ins: Sie können Ihren Bagels verschiedene Zutaten hinzufügen, beispielsweise Samen, Nüsse, Rosinen oder Trockenfrüchte.