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Muss Vollkornbrot gekühlt werden?
Nein, Vollkornbrot muss nicht gekühlt werden. Durch die Kühlung kann das Brot schneller altbacken und schimmelig werden. Vollkornbrot lagert man am besten an einem kühlen, trockenen Ort, etwa in einem Brotkasten oder in der Speisekammer.
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