Seit wann gibt es Mehl in der Menschheitsgeschichte?

Mehl wird seit prähistorischen Zeiten von Menschen verwendet. Es gibt Hinweise darauf, dass im Nahen Osten bereits 10.000 v. Chr. Getreide zu Mehl gemahlen wurde. Im alten Ägypten wurde Mehl aus Weizen, Gerste und Emmerweizen hergestellt. Auch die Griechen und Römer verwendeten Mehl aus diesen Körnern sowie aus Hirse und Roggen. In China wurde Mehl aus Reis, Weizen und Hirse hergestellt. In Amerika war Mais (Mais) die Hauptmehlquelle.

Heutzutage wird Mehl aus einer Vielzahl von Getreidearten hergestellt, darunter Weizen, Reis, Mais, Hafer und Gerste. Weizenmehl ist die weltweit am häufigsten verwendete Mehlsorte. Es wird zur Herstellung von Brot, Nudeln, Gebäck und anderen Backwaren verwendet. Auch Reismehl ist vor allem in Asien weit verbreitet. Es wird zur Herstellung von Nudeln, Reiskuchen und anderen Gerichten verwendet. Maismehl wird zur Herstellung von Tortillas, Maisbrot und anderen Gerichten verwendet. Hafermehl wird zur Herstellung von Haferflocken, Keksen und anderen Backwaren verwendet. Gerstenmehl wird zur Herstellung von Brot, Bier und anderen Produkten verwendet.

Mehl ist in vielen Kulturen der Welt ein Grundnahrungsmittel. Es ist eine vielseitige Zutat, die für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann.