Wie verwandelt man Allzweckmehl in Brotmehl?

Um aus Allzweckmehl Brotmehl zu machen, können Sie lebenswichtiges Weizengluten hinzufügen. Vitales Weizengluten ist ein Protein, das natürlicherweise in Weizenmehl vorkommt. Es ist das Protein, das dem Brotmehl seine Elastizität und Festigkeit verleiht, die für die Herstellung von Brot notwendig sind. Um dem Allzweckmehl lebenswichtiges Weizengluten hinzuzufügen, mischen Sie einfach 1 Esslöffel lebenswichtiges Weizengluten pro Tasse Allzweckmehl unter. Anschließend können Sie das angereicherte Allzweckmehl in jedem Brotrezept verwenden, das Brotmehl erfordert.