Statt der Verbreitung der Brot mit Knoblauchbutter und Besprengen mit Majoran, übernehmen diese Zutaten in das Brot selber. Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer fügt ein wenig Biss zum Brot. Für ein süßes Brot bestreichen, mit Zimt, Muskat, Nelkenpfeffer oder Muskatblüte und ein wenig brauner Zucker. Rosmarin und Zitronenschale ist eine Kombination. Verwenden Basilikum, Oregano und Fenchelsamen für einen Hauch von Italien. Hacken Sie alle Kräuter fein, so dass sie gleichmäßig über den Teig verteilen.
Verschiedene Mehle verschiedenen Geschmacksrichtungen

Steigern Sie den Geschmack des Brotes durch Verwendung von mehr als nur weißes Mehl. Versuchen Roggenmehl für eine etwas angenehm sauren Geschmack. Vollkornbrot hat einen nussigen Geschmack. Pumpernickel vereint alle drei Mehle - weiß, Roggen und Vollkornbrot - mit Melasse für einen erdigen Ton. Sauerteigbrot verwendet einen Starter aus fermentierten weiß oder Weizenmehl für diesen markanten sauer Aroma und Geschmack.
Seeds Crunch

Handwerker Brot oft ganze Samen ganzen Brot und als Garnierung auf dem Brot. Versuchen Fenchel, Sesam, Mohn, Sellerie, Flachs, Sonnenblumen und Kürbis, manchmal genannt pepitas. Verwenden Sie die Samen ganz oder schleifen und ersetzen einen Teil des Mehls in der Rezeptur mit einem gleichen Teil des gemahlenen Samen. Pinsel auf etwas Eischnee auf dem Laib rechts, bevor Sie bereit sind, um zu backen. Streuen Sie auf die Samen auf dem Laib. Das Eiweiß wirkt wie ein Klebstoff, um die Samen zu dem Teig kleben.
Nüsse und Früchte für Sweetness

Getrocknete Früchte und Nüsse hinzufügen, Süße auf den Brotteig . Eine Möglichkeit ist, die Früchte und Nüsse in den Teig mit dem Mehl zu arbeiten. Wie Sie das Brot kneten, Früchte und Nüsse verteilen ganzen Teig. Die zweite Möglichkeit ist das Brot durch den ersten steigenden gehen zu lassen. Dann rollen sie in ein Rechteck etwa 1/2 bis 3/4 Zoll dick. Streuen Sie auf die Früchte und Nüsse und Roll-up wie ein Jelly Roll. Lassen Sie es wieder zu steigen und dann backen.
Savory Secrets

Käse, Schinken, Speck, Peperoni, Zwiebeln, Schalotten, Peperoni und Tomaten alle fügen Sie einen herzhaften Geschmack Brot. Hacken oder fein reiben. Squeeze-out zusätzliche Feuchtigkeit aus den Tomaten. Fügen Sie nicht mehr als eine Tasse auf eine Tasse und eine Hälfte von herzhaften Leckerbissen zu einem Brot Rezept, das zwei Brote macht. Andernfalls wird das Brot nicht richtig steigen. Den Teig ausrollen nach dem ersten Aufstehen, dann streuen mit dem Käse, Schinken oder anderen Zutaten und aufrollen.