Sie können nicht nur sticky buns Ruhe über Nacht, Dies kann sich jedoch tatsächlich verbessern den Geschmack. Wenn ein Brotteig enthält Hefe wird langsam bei kühlen Temperaturen steigen, die Hefe produziert mehr Alkohol - Hinzufügen von mehr Geschmack des Brotes. Der größte Vorteil ist jedoch, dass Sie heiß, frisch klebrig Brötchen für ein besonderes Frühstück Brunch mit Null Stress am Morgen zu dienen. Werfen Sie die Brötchen in den Ofen, in Scheiben schneiden frisches Obst und das Frühstück ist fertig.
Die Methode

Um Sticky Buns vor der Zeit zu machen, stellen eine Grund süßen Teig, enthält Eier und etwas Zucker. Den Teig gehen lassen, bis einmal fast doppelt steigen, und dann Punsch den Teig nach unten. Während der Teig geht, machen sie ihre klebrigen Sirup aus braunem Zucker, Maissirup und Butter. Gießen Sie den Sirup in eine Auflaufform, und lassen Sie es etwas abkühlen. Füllen Sie die klebrige Brötchen mit Zimt Zucker und Butter oder Ihre Wahl der Füllung. Den Teig auf, in Scheiben schneiden sie in 1-Zoll-Stücke und legen Sie die Stücke in die vorbereitete Form, Abstand sie etwa 1 Zoll auseinander. Decken Sie die Pfanne mit Plastikfolie und legen Sie sie in den Kühlschrank bei 40 Grad Celsius oder kälter. Am Morgen legen Sie die Rollen in einen warmen Raum in Ihrer Küche und es ihnen ermöglichen, bis fast das Doppelte steigen - in der Regel ein oder zwei Stunden, je nachdem, wie warm der Küche ist. Backen, bis sie goldbraun sind. Eine weitere Option ist, damit sich die Rollen steigen eine Stunde, bevor Sie sie im Kühlschrank lagern. In diesem Fall lassen Sie sie warm bei Raumtemperatur für 30 Minuten, bevor Sie sie zu backen.
Süßer Erfolg

Ob Sie machen und backen Sie die klebrige Brötchen alle auf der gleichen Tag oder im Kühlschrank lagern die Walzen über Nacht, ein paar einfachen Tricks können dazu beitragen, den Erfolg. Verwenden Sie frische Hefe, ersetzt sie alle sechs bis 12 Monate. Verwenden Sie die Menge an Hefe für im Rezept genannten oder vielleicht 1/4 Teelöffel mehr, da man Abkühlen des Teigs sind. Verwenden Sie Wasser oder Milch, die fast heiß ist, um die Hefe auflösen - rund 110 F ist ideal. Achten Sie darauf, Plastikfolie zu verwenden, um die Pfanne, bevor Sie den Kühlschrank zu bedecken. Mit einem sauberen Küchentuch funktioniert, wenn Sie schnell steigt Teig in der Küche, aber der Teig in den Kühlschrank austrocknen, es sei denn mit Kunststoff geschützt. Schließlich kann der Sirup abkühlen, bevor Sie die Brötchen hinzuzufügen; andernfalls wird die Wärme aus dem Sirup sorgen, dass sie steigen oder auch nur teilweise zu kochen.
Werde kreativ

Wenn Sie Sticky Buns beherrschen, Sie dieselbe verwenden können süßen Teig für endlose Variationen - alles ruhte über Nacht im Kühlschrank. Überspringen Sie den Sirup und füllen Sie den Teig mit Zimt, Zucker und Butter für eine grundlegende Rolle Zimt. Füllen Sie den Teig mit einer Mischung aus Orangenschale, Zucker und Butter und oben die Brötchen mit einem Zuckerguss aus Puderzucker, Orangensaft, Butter und Orangenschale für köstliche Orange Rollen hergestellt. Verwenden Sie gefrorene Himbeeren, Zucker und weiße Schokolade als Füllung für eine besonders bunte und dekadente süße Brötchen.