Brown Soda Brot verwendet werden, um die traditionelle tägliche Brot für die meisten von Irland, vor allem die ländlichen Gebiete. Es ist sehr einfach mit weichen lokalen Weizen, Boden, um eine mittel groben Mehl und mit Backpulver, Buttermilch und einer Prise Salz gemischt. Die flachen Brote konnte auf dem Herd gebacken werden, oder in einem schweren Topf, der mit Kohlen gehäuft könnte, einen Ofen zu simulieren. Der Schnellkoch Brot war sparsam mit Kraftstoff, der die Sparsamkeit der Zutaten abgestimmt und machte diese einfache Brot noch praktischer für die armen Bauern und Arbeiter.
Baking Irish-Style Brown Bread

Erstellen Sie eine authentische Version des irischen Bauernbrot in den Vereinigten Staaten ist nicht einfach, weil im amerikanischen Stil Vollkornmehl wird auf eine feinere Struktur. Odlums und andere Marken von Irish Mehl sind in einigen Teilen des Landes, und ein paar amerikanische Getreidemühlen stellen eine gröbere Irish-Mehl, die verwendet werden, um einen authentischen Brot zu backen. Weniger glücklich Bäcker kann das Brot der grobe Textur und nussigen Geschmack von Stoneground Weizenmehl Kombination mit Kleie, Weizenkeime oder andere Inhaltsstoffe zu replizieren. Das Endergebnis wird nicht ganz authentisch sein, sondern kann in seinem eigenen Recht sehr zufriedenstellend.
Boston Brown Bread

Eine traditionelle amerikanische Brot, das in Betracht gezogen werden könnte Gegenstück zu der irischen Brot ist Boston Schwarzbrot. Wie seine irischen Amtskollegen, es mit lokal angebauten Getreide eine Mischung aus Weizen, Roggen und Mais, in diesem Fall. Es hat auch eine grobe Textur und nussigen Geschmack, obwohl es anders zubereitet. Anstatt Backen auf einer Feuerstelle, ist Boston Schwarzbrot in einer Form gedünstet oder - in der modernen Tage - in einem Pergament-gezeichnete Blechdose. Boston Schwarzbrot ist auch süßer als Irish Schwarzbrot, dank einer großzügigen Klecks Melasse im Teig. Trotz dieser Unterschiede seiner rustikalen Geschichte und Verwendung von Zutaten aus der Region machen es zu einem Gegenstück zu der irischen Brot.
Maisbrot

Irish Schwarzbrot Verwendungen, Weichweizen, denn das ist, was am leichtesten wächst über dem Land. In Amerikas Grenztagen, das Äquivalent war Mais, oder & quot; & quot Mais. Corn könnte sogar in der rauesten von Feldern angebaut werden, könnten von Hand geerntet werden und benötigt keine langwierige Dreschen. Stattdessen ist es zu einer Mahlzeit auf einem Stein oder in einem hohlen Baumstumpf geschlagen werden konnte, und wandte sich schnell in eine grobe, gut gewürzt Brot. Regionale Unterschiede reichen von dichten und ungesüßte zu leuchten und Kuchen-like, aber Maisbrot ist wohl die universellste der rustikalen amerikanischen Brote und damit ein Gegenstück zu Irish Schwarzbrot.