Kauf nur ganze Laibe. Das Leben des italienischen Brotes ist kurz und wird sogar noch kürzer, wenn das Brot in Scheiben geschnitten. Verwenden Sie das Brot so bald wie möglich, und speichern Sie dann übrig gebliebenen Brot sofort in einem großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel. Der Kunststoff hält den Innenraum des Brotes zart und erweicht die Kruste für bis zu zwei Tage. Wenn Sie bereit sind, um das Brot zu verwenden sind, erhitzen Sie es in einem warmen Ofen oder in Scheiben schneiden das Brot und erhitzen Sie es in den Toaster. Sobald das Brot erhitzt wird, die Außenseite wieder seine knusprige Textur.
Serving

Italienisches Brot wird am besten auf einem Schneidebrett serviert. Mit einem scharfen Messer Brot abzuschneiden nur den Teil, den Sie verwenden möchten, und dann schneiden Sie das Brot oder reißen sie in Portionsgröße hunks. Drehen Sie den Rest der Laib aufrecht auf dem Schneidebrett mit der Schnittkante nach unten. Dies ermöglicht das Brot zu atmen, die die crusty und das Innere weich und zart hält.
Einfrieren

Wenn Sie einen Laib frisches italienisches Brot nach Hause zu bringen und zu entdecken Sie das Brot sofort nicht verwenden können, frieren Sie das Brot und erhitzen Sie es später. Sicher verpackt, italienisches Brot behält seine Qualität in den Gefrierschrank für bis zu drei Monaten. Wickeln Sie das Laib fest in Hochleistungs-Aluminiumfolie, und legen Sie dann das Brot in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel. Alternativ Doppelbeutel das Brot in zwei wiederverschließbaren Beuteln. Am Tag dienen, lassen Sie das Brot bei Raumtemperatur auftauen oder erwärmen im vorgeheizten Backofen.
Slightly Stale Italian Bread

Lassen Sie köstliche italienische Brot gehen verschwenden, auch wenn das Brot ist hinter seiner höchsten Vollkommenheit, macht so etwas abgestanden italienische Brot köstlichen Croutons für den Einsatz in Salaten oder Suppen. Um Croutons machen, verbreiten sie das Brot mit Olivenöl oder Butter. Das Brot in Würfel, und fügen Sie dann Ihre Wahl der Gewürze. Zum Beispiel, streuen Sie das Brot mit Zwiebeln oder Knoblauch Salz oder einer Kombination von getrockneten italienische Kräuter wie Oregano, Petersilie oder Basilikum. Erhitzen Sie die Croutons, gelegentlich umrühren, bis das Brot ist leicht und gleichmäßig braun. Um die Croutons ins Italienische Semmelbrösel wenden, mahlen die Croutons in einer Küchenmaschine oder Mixer.