Hard Red Winter Weizen wird verwendet, um Brot und Allzweck-Mehl zu produzieren. Es wird hauptsächlich in Montana, North und South Dakota, Kansas, Nebraska, Wyoming, Colorado, New Mexico, Oklahoma und Texas angebaut. Es ist die vorherrschende Art Weizen von den USA in andere Länder exportiert, die Japan, Russland und China umfasst. In 2008 und 2009 wurden mehr als 31 Millionen Hektar in den USA gepflanzt
Fest Red Spring

Diese Vielfalt von harten roten Weizen enthält den größten Anteil der Protein aller Weizensorten. Es ist vor allem in Nord- und Süd-Dakota, Minnesota und Montana aufgewachsen. Es ist auch eine ausgezeichnete Weizen zur Herstellung von Brot. In der Vegetationsperiode 2008-2009 wurden mehr als 13 Millionen Hektar dieser Weizen in den USA aufgewachsen
Weiche Red Winter

Soft Red Winter Weizen liegt östlich von wachsen die Mississippi River und ist ein niedrigerer Verzinsung Weizensorte. Es enthält weniger Protein als andere Sorten und wird zur Herstellung von Kekse, Kuchen und Gebäck verwendet. Dieses Getreide ist in Ägypten, China und Marokko, mit mehr als 11 Millionen Hektar in den USA gepflanzt in 2008 und 2009
Durum

Durum ist ein hartes Korn exportierten Weizen und weniger für den Export als andere Weizenarten verwendet. Achtzig Prozent der seine Herstellung erfolgt in North Dakota. Hartweizen ist bernsteinfarben, Hoch in Gluten und wird verwendet, um Grieß für Pasta. In 2008 und 2009 wurden 2,7 Millionen Hektar in den USA
Weiß

Weiß Weizen hat ein süßer, milder Geschmack als Rotweinsorten angebaut. Es kann benutzt werden, um Hefe-Brot, Brötchen, Tortillas, Asiatische Nudeln, Kekse und Kuchen zu machen. Weiß Weizen wird in der Pacific Northwest, Michigan, New York, Wisconsin und Kalifornien angebaut und produziert ertragreicheren Nutzpflanzen, die arm an Protein sind. Die US-Exporte dieser Ernte zu Far East Asia und produziert mehr als vier Millionen Hektar in den Jahren 2008 und 2009 Wachstumsperiode.