Der Schlüssel zu einer feuchten Kürbisbrot wird mit der richtigen Menge an Kürbispüree

Wie Kürbis-Brot Moist (4 Stufen) zu machen. Wenn Sie auf das Püree knausern, wird das Mehl den Mix zu überwältigen und das Brot wird aus bröckelig und trocken sind. Wenn Sie sich selbst zu finden, als Püree kurze Backen, ersetzen die fehlende Menge mit einem anderen feuchten Bestandteil. Abgesehen von den Zutaten, spielen Temperatur und Backzeiten eine große Rolle bei der Feuchtigkeitsgehalt des Brotes. Verkocht Brot bei einer zu hohen Temperatur wird die meisten seiner Wasser zu verlieren und kommen aus dichter und trocken. Szmtag Was Sie brauchen
3 1/3 Tassen Mehl of 2 (+) Tassen Kürbispüree szmtag 2/3 Tasse Wasser 1 Tasse Öl

4 Eier Mietobjekte 3 Tassen Zucker Mietobjekte 1 tsp. Vanille-Extrakt
1 & # XBD; tsp. Backpulver
1 & # XBD; tsp. Salz
1 tsp. jeder Zimt, Muskat und Gewürznelken
Laibwannen oder Muffin Formen
Anleitung

1. Mischen Sie die trockenen Zutaten; Mehl, Backpulver, Salz, Zimt, Muskat und Gewürznelken, in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
   

2. zusammen Schlagen Sie die Öl und Zucker in einer separaten Schüssel bis glatt und cremig. Fügen Sie die Eier, Vanilleextrakt und Wasser. Stir in die Kürbispüree. Wenn Sie kurz auf Püree, betrachten Substitution der fehlende Menge mit Apfelmus, Karotten oder Zucchini-Püree oder Honig. Für ein noch feuchter Laib, fügen Sie 1/2 mehr Kürbispüree oder eine der oben aufgeführten Bestandteile. Denken Sie daran, dass, während Feuchtigkeit ist gut, zu viel bewirkt, dass das Brot schwammig zu werden und nicht richtig steigen, so dass Sie mit einem dichten und gummiartige Laib.
   

3. Gut mischen den Teig vermischen und in gefettete Pfannen. Sie können kleine oder große Laibwannen oder Muffin-Formen zu verwenden. Füllen Sie die Formen 2/3 von der Spitze. Backen Sie an 350 Grad F für 50 Minuten, wenn mit Laibwannen, oder 20 bis 25 Minuten, wenn mit Muffin-Formen. Überprüfen Sie regelmäßig die Brote mit einem Zahnstocher, um den Kochfortschritt zu testen und sicherzustellen, dass es nicht zu schnell Bräunung.
   

4. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Shop Brote oder Muffins in luftdicht verschlossenen Behältnissen, um Feuchtigkeit zu bewahren, so egal wie feucht das Rezept, Kontakt mit Luft wird das Brot austrocknen.