Wie zum Brotbacken mit Gusseisen Kochgeschirr

Viele versierte Köche betrachten Gusseisen Kochgeschirr und Backformen, um unter ihren wertvollsten und wertvollsten Küchenwerkzeuge sein. Wenn Sie aus Gusseisen zu backen, sind die Backergebnisse weit überlegen anderen Kochgeschirr aus Gusseisen, da die Wärme gleichmäßiger über den gesamten Backform. Brot backen mit Gusseisen Kochgeschirr für leckeres Brot mit einem flockigen Kruste, die auf der Zunge zergehen wird. Szmtag Was Sie brauchen
Guss Backform Gourmet Kochen Öl oder Butter
Brotteig szmtag Backofen
Buttermesser
Cooling Rack
Geschirrreiniger (optional)
Papierhandtücher
Anleitung

1. Fetten Sie die Innenseite die Backform mit dem Speiseöl oder Butter, um es zum Backen vorzubereiten. Coat jede Innenfläche großzügig mit Öl oder Butter.
   

2. Form-Brot Teig in eine Laib nach den ersten Anstieg beendet.
   

3. Stellen Sie das Brot Teig in die Gusseisenkastenform und lassen Sie den Brotteig, ein zweites Mal steigen. Wenn der Brotteig ist schön gerundet und es ein Brot ähnelt, ist der Brotteig backfertig.
   

4. Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad F.
   

5. Backen Sie das Brot Teig in den Ofen, bis es braun wird ansprechend und hohl klingt, wenn man es leicht auf. Backzeit dauert in der Regel zwischen 25 und 35 Minuten.
   

6. Nehmen Sie die Backform aus dem Ofen und legen Sie sie auf Backzahnstange, um abzukühlen.
   

7. Verteilen Sie eine dünne Schicht Butter auf die Kruste, während das Brot ist heiß, wenn Sie es wünschen. Dies wird ein zarter Kruste zu machen. Wenn Sie eine knusprige Kruste bevorzugen, lassen Sie die Butter.
   

8. Kühle das Brot im Gusseisen Backform für zehn Minuten.
   

9. Schieben Sie den Klinge des Buttermesser um den Umfang des Brotes, um es von der Schale zu lösen. Nach dem vollständigen Lösen des Brotes, schalten Sie es aus der Pfanne und kühlen es vollständig auf der Rack-Kühlung.
   

10. Waschen Sie den Guss Backform mit der Hand. Verwenden Sie Geschirrspülmittel, wenn Sie möchten. Plain heißem Wasser ist ausreichend für Waschgusseisen; aber. Entfernen Sie alle Spuren von Lebensmitteln aus der Backform. Wenn Sie Geschirrspülmittel verwendet, spülen Sie die Backform sorgfältig, um alle Spuren von Seife entfernt Spülung zu gewährleisten. Trocknen Sie die Backform mit Papiertüchern, bevor es weg.